Lasagne cu ciuperci Primul fel de mâncare italiană, care a câștigat inima și stomacul compatrioților noștri, a fost pizza. A fost cea care a stârnit interes în bucătăria italiană. Nu cu mult timp în urmă, am preparat paste făinoase și le-am denumit paste și acum, după ce am învățat să gătim sosuri delicioase, facem paste - așa numim mâncăruri de paste cu sos în Italia. În cele din urmă, a venit rândul și la lasagna. Acest fel de patiserie făcută din aluat proaspăt, cu o varietate de umpluturi, este, de asemenea, foarte populară pentru noi. În plus, în magazine au apărut foi de lasagna speciale, deci nu trebuie să vă frământați aluatul. Și în ceea ce privește umplerea, există mult spațiu pentru imaginație și pentru reciclarea produselor disponibile în casă, din care singurele nu puteți găti un fel de mâncare independentă - sau prea puține. Nimic nu este complicat în prepararea lasagnei. În orice caz, este mult mai simplu decât coacerea plăcilor rusești dintr-un aluat de patiserie și durează mai puțin. Și lasagna poate fi gătită pentru utilizare ulterioară și înghețată, apoi încălzită pur și simplu într-un cuptor cu microunde sau cuptor. Încercați să faceți lasagna cu ciuperci și pui. Suntem siguri că vă va plăcea.
ingrediente:- Aluat pentru pachetul de lasagna 0.5
- File de pui 500g
- Ciuperci de ciuperci 300 g
- Ceapa 2 buc.
- Tomate 4 buc.
- Pătrunjel proaspăt 0,5 buchet
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 2 linguri. l.
- Brânză tare 200 g
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Salt 2 pinch
- Lapte 800 ml
- Unt 40 g
- Făină de grâu 3 linguri. l.
- Unt de nucșoară 1 lingur.
- Pasul 1 Pentru prepararea lasagnei luăm următoarele produse: aluat de foi de lasagna, file de pui, șampiri, roșii, verdeață, brânză tare; pentru sos - lapte, făină, unt și nucșoară.
- Pasul 2 Fileurile și ciupercile sunt bine spălate și apoi tăiate.
- Pasul 3 Deschideți și tăiați fin ceapa.
- Pasul 4 Se toacă roșiile pe o răzătoare mare, se adaugă pătrunjelul mărunțit și se amestecă.
- Pasul 5 Preîncălziți 2 lingurițe într-o tigaie mare de prăjit. l. Uleiul de legume și se prăjește ceapa până la transparență.
- Pasul 6 Apoi adăugați fileul de pui și ciuperci și prăjiți încă 15-20 de minute, adăugând sare și piper negru pe gust.
- Pasul 7 Pregătiți sosul Béchamel.
- Pasul 8 Răzuiți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
- Pasul 9 Puneți aluatul pe fundul matriței. Acordați atenție instrucțiunii - uneori aluatul trebuie mai întâi fiert.
- Pasul 10 Jumătatea superioară a umplerii.
- Pasul 11 Adăugați 4-5 linguri. l. Sosul de Béchamel.
- Pasul 12: Așezați următorul strat al aluatului.
- Pasul 13 Apoi umplutura si sosul din nou.
- Pasul 14 Acoperiți umplutura cu o aluatură și turnați ușor sosul.
- Pasul 15 Atunci puneti rosiile cu verdele.
- Pasul 16 În sus cu brânză și decorați cu câteva ciuperci tocate.
- Pasul 17 Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 25-30 minute înainte de o crustă crocantă.