- hamei - 50 de grame
- stafide - 50 de grame
- Vin - 50 mililitri
- zahăr - 1,25 kilograme
- malț - 1,5 kilograme
- drojdie - 1/10 Cupe
Berea de casă este consumată cel mai bine în 2 săptămâni, deoarece sub influența luminii și a temperaturii scăzute, berea poate deveni tulbure, poate deveni acidă sau își poate pierde gustul. Nu lăsați berea să înghețe. Preparare: Se amestecă 100 ml de apă, vin și zahăr într-o cratiță. Adăugați hamei și stafide, aduceți la fierbere și gătiți timp de 25-35 minute, amestecând. Îndepărtați lichidul prin tifon și adăugați malțul. Adăugați 8-9 litri de apă și fierbeți din nou. Se răcește la o temperatură de 30 de grade și se adaugă drojdia. Se amestecă și se lasă timp de 8-9 zile, îndepărtând periodic spuma. Bere pregătită îmbuteliată și depozitată într-un loc întunecos.
Porții: 10-15