Dacă vă considerați un esteter sau un gurmand, și pur și simplu vă puteți distra cu recepția oaspeților și vă place să le surprindeți cu noi feluri de mâncare de fiecare dată, creând o atmosferă de neuitat și unică de fiecare dată, atunci trebuie să alegeți un dispozitiv special - fondue sau mai degrabă un kit de fondue. Poate, una dintre rudele tale a visat mult timp să învețe cum să pregătească fondue? Utilizați sfaturile pentru alegerea acestui dispozitiv și surprindeți-i pe toți cu felurile de mâncare fabuloase.
Bineînțeles, un astfel de fel de mâncare poate fi gătit chiar și într-un dovleac, dar cu acest cuvânt, ne amintim imediat de Halloween, chiar pe sobă sau într-un vas adecvat în cuptorul cu microunde: într-o cratiță din fontă și într-o cratiță. Poate că în acest caz veți pregăti un fondue excelent, însă procesul de absorbție a acestuia sugerează că ciocolata, brânza, untul sau bulionul sunt fierbinți, deci trebuie să existe o anumită temperatură ... Cu siguranță veți fi de acord că adaptările actuale pot face mult mai confortabil procesul de a mânca și găti și mai plăcut, iar datorită noilor soluții de design de la masă puteți crea o atmosferă de neuitat deosebită. Când te duci să alegi fondyushnitsu, trebuie să iei în considerare câțiva factori:
- cât de mult o persoană va sta la o masă;
- Tipul Fondue, pe care îl veți continua;
- gust preferințele privind aspectul și interiorul;
- bugetul familiei.
Și acum puteți vorbi despre principalele criterii pe care trebuie să le acordați atenție atunci când alegeți aceste vase.
Materialul din care se face fondantul
Există multe tipuri de materiale, din care acum se produc feluri de mâncare pentru fondue: argilă, ceramică, fontă și oțel inoxidabil. Fondiurile din ceramică și din argilă sunt excelente pentru brânză și iscolada. Pentru aceste produse, temperatura încălzirii nu este foarte mare, astfel încât cele mai bine vândute variante de ceramică și argilă sunt potrivite pentru dvs. Merită să ne amintim că ceramica nu poate fi pusă pe aragaz, deoarece poate fi ruptă. Dacă aveți de gând să pregătească un fond de fructe de mare, pește sau carne, atunci da preferință la fondul de metal. În plus, este universal - în el puteți pregăti, de asemenea, atât brânză și ciocolată fondue. Cu toate acestea, această opțiune este, de asemenea, cea mai scumpă. Cele mai bune feluri de mâncare sunt vasele din oțel inoxidabil, dar produsele din fontă sunt de asemenea bune - pentru că în ele alimentele se răcesc încet. Unele grădinărituri nu favorizează preparatele din fontă, mai ales dacă se pregătesc să gătească pește, brânză și alte tipuri de fondue. Fonta are o structură poroasă, astfel încât să rețină mirosul antenei anterioare. În plus, pentru brânză este important să aveți un strat de acoperire neadecvat, deoarece se poate lipi de cuști. Este foarte rar să găsiți fondue din sticlă rezistentă la căldură.
Un fel de încălzire
Există, de asemenea, moduri diferite de a menține temperatura necesară în feluri de mâncare. Există diferite tipuri de încălzitoare - de la arzătoarele de lumânări, care la rândul lor pot fi alcool, electric și gaz. Dacă aveți de gând să pregătiți un fondue de ciocolată, atunci ar trebui să vă opriți lângă lumânare, care va păstra întotdeauna o flacără mică (o găsiți în fișiere din lut și ceramică). Vasele metalice și din fontă pentru fondue sunt încălzite cu ajutorul unui arzător. Bineînțeles, cel mai sigur și convenabil electric fondueshniki.Odnako folosind astfel de fondue nu puteți crea o atmosferă romantică, care poate da un foc real "în direct".
termoregulator
Termostatul este simplu necesar pentru o încălzire uniformă, astfel încât vasul va fi mult mai gustos și va fi mult mai bine pregătit. Prin urmare, este necesar să alegeți feluri de mâncare cu un termostat dacă este posibil.
Volumul de bivol
Volumul, desigur, depinde de numarul de portii. Oala fondue standard are un volum de 1,2 - 1,5 litri si cea mai mare parte a fondatiei este citita pentru 6 persoane, exista, de asemenea, astfel de cazuri care asigura pregatirea fondue de ciocolata pentru 2 si 4 persoane si exista, de asemenea, Exclusiv opțiuni pentru 8 persoane.
Conținutul pachetului
În seturile standard de fondue, puteți vedea de la șapte la douăzeci și nouă de articole care sunt destinate unui număr de persoane de la două la opt. Există mici fondue pentru ciocolată, care includ un număr mic de elemente. Se pare că, în plus față de fierbătorul în sine, un set complet este adăugat la sosuri, plăci pentru garnituri și furci. Deci, kitul include oala în sine, în care pregătesc fondue, cupe mici, în care sunt servite sosuri și același număr de furci speciale (dacă fondue este carne, atunci au nevoie de mai mult de două ori decât cantitatea), care trebuie să fie mânere din plastic sau din lemn. În plus, setul ar trebui să aibă un arzător, un suport pentru fierbătorul în sine și, în unele cazuri, există și un carusel de înlocuire. De obicei, este un disc din plastic, din oțel sau din lemn, pe care sunt capturi pentru a pune vase cu fondue și cupe. Dacă există acest disc, atunci folosirea fondului devine mult mai convenabil: când îl rotiți, nu trebuie să ajungeți la sosul pe care l-ați plăcut cel mai mult, cu riscul de a se murdări. Daca v-ati uitat la cel mai mare set, atunci ar trebui sa includeti un schimbator de cutite, care este impartit in mai multe sectoare pentru garnituri si sosuri. Widgeturile au si un aspect special, fiecare maner are culoarea proprie, datorita caruia fiecare oaspete nu isi va pierde furculita. Dar, desigur, acest lucru nu se întâmplă în toate seturile. În unele seturi, se pune același număr de linguri pentru sosuri și furci. Și, bineînțeles, cu cât setul este mai mare, cu atât va ajunge mai mult la bugetul familiei.
desen
În primul rând, modul în care va arăta fondue va fi afectat de materialul din care este făcut și, bineînțeles, din imaginația și gândurile designerului. Foarte nobile și frumoase seturi metalice, cu mânere din lemn sau plastic. În ceea ce privește designerii de ceramică, în general, pot să reprezinte orice, din acest material este posibil să se facă seturi de stiluri diversificate: sub formă de inimă, bucăți de brânză, bucăți de ciocolată etc.
Excelentă se va uita la fundațiile de masă festive din sticlă translucidă termorezistentă.
Combustibil pentru fondue
În cazul în care bancherii cumpără fondue, ei nu cred că singură nu vor funcționa. Este important să aveți grijă de combustibil pentru o nouă achiziție. Există mai multe tipuri de combustibil pentru fondue. Un gel combustibil poate fi văzut, de obicei, într-o sticlă de litri. Această sticlă are suficiente pentru 10 aplicații, în cazul în care fiecare dintre acestea va dura de la 3 la 5 ore. Există, de asemenea, o pastă în tablete, pe care le puteți cumpăra Vupakovke (sunt 3 dintre ele). Dacă după administrare aveți încă o pastilă în pastilă, atunci trebuie să fie aruncată în afară - nu are rost să-l depozitați deoarece se va usca. Dacă nu știți cât de des doriți să pregătiți fondue, atunci luați comprimate mai bune cu paste, trei dintre voi vor avea timp suficient pentru prima dată.
Dacă nu aveți alcool în casă sau ați uitat să cumpărați un amestec special de heliu pentru fondue, atunci puteți folosi tabletele rotunde mici, rotunde, dar puteți să le încălziți cu un mic fondue ceramică pentru ciocolată. Dacă aveți nevoie să stingeți focul, atunci în niciun caz nu puteți sufla pe spirit. Acest lucru este foarte periculos. Dar periculos nu este pentru cel care suflă, ci pentru cei care sunt opuși. Alcoolul și aerul pot crea o flacără mare, astfel încât pentru a stinge focul, utilizați un capac special.
Cum de a alege o fondyushnitsu de calitate?
- Configurație convenabilă, furci - frigărui cu markere.
- Binocluri bune și netede fără a se deteriora, zgârieturi și fisuri.
- Suprafață bună de lipire (pentru fondue de brânză).
- Un arzător care se va potrivi cu felul de fondue pe care îl veți găti. Prezența unui termostat este binevenită.
- Aspect frumos.