Retetele medicinale, care includ zmeura, sunt cunoscute de oameni din timpuri imemoriale. Mulți oameni din vechime au folosit zmeură pentru tratarea diferitelor boli. Studiile biochimice moderne explică în detaliu efectul terapeutic al fructelor acestei plante. Se stabilește că zmeura conține multe substanțe biologic active: acizi organici (salicilic, măr, lămâie), zaharoză, substanțe pectină, uleiuri esențiale, vitamine. Aceste componente determină utilizarea zmeurii în scopuri medicinale. La ce boli se folosesc zmeură în scopuri medicinale?
Siropul, preparat din zmeură, este folosit pentru dureri de stomac și pentru a îmbunătăți apetitul. În medicina populară, aceste fructe de pădure au fost cunoscute de mult ca fiind unul dintre cele mai bune spitale. Proprietățile medicinale ale zmeurii sunt folosite în lupta împotriva bolilor catarale - angină, gripă, bronșită. În tratamentul tusei, boabele de zmeură sunt folosite ca expectorant.
Fructele de zmeura sunt adesea folosite cu alte plante medicinale ca parte a diferitelor taxe medicale.
Din fructele de superiori și coapte pregătesc o mască cosmetică pentru pielea sensibilă a feței, iar frunzele de zmeură sunt folosite pentru a elimina acneea și acneea.
Bulion de flori de zmeură este utilizat în tratamentul inflamației ochilor.
Cât de corect să colectăm zmeură?
Dacă doriți să pregătiți zmeură pentru iarnă pentru o utilizare ulterioară în scopuri medicinale, atunci ar trebui să colectați fructele pe vreme uscată, dimineața sau seara. Boabele colectate ar trebui plasate în coșuri de mică adâncime, care să nu permită intrarea ramurilor și a frunzelor. Nu trebuie colectate destule fructe de zmeură învechite sau prea mari.
Cât de corect să pregătim zmeură în scopuri medicale?
Fructe de zmeură pot fi pregătite pentru iarnă sub formă de gem, suc, sirop de zahăr. Pentru prepararea boabelor în formă uscată, ele sunt scufundate mai întâi la soare și apoi așezate fie în uscătoare speciale, fie într-un cuptor sau cuptor cald (dar nu fierbinte!). Dacă zmeura se usucă calitativ, atunci când le atingi, nu trebuie să lase urme pe pielea degetelor. Pentru ca boabele uscate să nu se deterioreze și să rămână cât mai mult posibil proprietățile lor de vindecare, acestea trebuie depozitate într-un loc uscat în saci de in, sau în cutii cu hârtie alimentară.
Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că, atunci când se recoltează fructe de pădure în scopuri medicale, se folosesc numai zmeură de pădure sălbatică. Soiurile de grădină ale acestei plante, de regulă, au boabe mai mari, dar au proprietăți terapeutice mult mai puțin pronunțate.