Cum să gătești un prăjit delicios: 1. Mai întâi trebuie să încălzi laptele, apoi să-l dizolvezi
- lapte - 500 mililitri
- drojdie - 11 grame (uscate sau 50 - 60 g prime)
- făină - 1 kilogram
- ou - 6 bucăți
- Unt - 200 de grame
- zahăr - 250 de grame
- stafide - 300 de grame
- Zahar din vanilie - 1 lingurita
- proteine - 2 lingurite (ou, pentru glazura)
- zahăr - 100 de grame (pentru glazură)
Cum sa faci un tort delicios: 1. Mai intai trebuie sa incalzi laptele, apoi sa dizolva drojdia in el. Se adaugă 500 g de făină și se amestecă bine. Plecăm într-un loc cald. Acoperiți partea de sus cu un prosop. Opara ar trebui dublată în 30 de minute. 2. Se separă albusurile de ou de gălbenușuri. Semințe de galbenă cu vanilie și zahăr simplu. Beați albi cu o pensulă de sare până când spuma. Puneți gălbenușurile într-o lingură potrivită și amestecați bine. Apoi adăugați uleiul și amestecați. Adăugăm proteine și amestecăm. Adormim făina rămasă și amestecăm un aluat. Aluatul nu trebuie să rămână în mâinile tale. Lăsați aluatul într-un loc cald timp de aproximativ o oră. 3. Înmuiați stafidele timp de 15 minute, apoi goliți apa. În aluat vine sus se adaugă stafide, se amestecă și se lasă într-un loc cald pentru a merge. Ar trebui să se ridice bine. 4. Lubrifiați formularul cu unt și întindeți aluatul în el. Acoperiți cu un prosop sau un film. Dăm testul să se ridice deja în forma pentru coacere. 5. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (100 ° C) timp de 10 minute. Apoi, măriți temperatura la 180 ° C. Coaceți până la gătit. 6. Apoi începem să pregătim gheața. Beați albi cu o pensulă de sare până când spuma. Adăugați zahăr și amestecați. 7. Finisați prăjiturile cu glazură și decorați-vă cu acoperire culinară. Crede-mă, dacă faci totul exact așa cum este scris mai sus, vei primi un tort delicios de Paște! :) Mult noroc în gătit!
Porții: 3