Există situații în care trebuie să vă pregătiți rapid pentru sosirea bruscă a oaspeților. De exemplu, prietenii au raportat că vor chema la invitații sau la sosul chemat de la serviciu și au spus că se va întoarce acasă cu colegii săi. Și ce faci? Desigur, trebuie să supuneți urgent ceva la masă. Nu vă faceți griji, întotdeauna există ceva în frigider, de unde puteți face un bufet excelent. Dar avertizați oaspeții în avans că ar trebui să cumpere băuturi.
Vă oferim câteva gustări simple și rapide pe care fiecare oaspete le va dori.
Canape
Această gustare a apărut pentru prima dată în Franța. Canapii sunt mici, de 0,5 cm înălțime, cântărind 60-80 de grame de răzuitoare, umplute cu diferite conținuturi (brânză, carne, paie, legume, pești, păsări de curte etc.). De obicei, conținutul canapei este plantat pe shpakkazlami. Dacă nu există frigărui, luați-o cu mâinile. Canapsele sunt concepute pentru o singură mușcătură, astfel încât acestea sunt servite în cantități mari și, de preferință, cu umpluturi diferite. Vă oferim o rețetă simplă, dar în același timp originală și atractivă.
Pentru patru persoane veți avea nevoie de următoarele produse: pâine cu pâine prăjită sau pâine gri - 300-400 grame, 5 ouă (pregătite), 300-400 grame de pate (carne, pește, păsări de curte), cuișoare de usturoi, 30 ml ulei de măsline și puțin patrunjel.
Pâinea trebuie să fie tăiată în pătrate mici (2x2 cm), acest lucru se poate face cu o matriță specială. Pâine prăjită se prăjește pe aspectul maslinei de crustă și se pune pe vasul pentru servire. Apoi puneti pâinea pentru usturoi cu usturoi. Ouăle tăiate în jumătate și se așeză deasupra pâinii. Nayaytsa este necesar să pună pate. Dacă uvass are un cuțit ondulat, utilizați-l și dați pasta forma dorită. În partea de sus a fiecărui canapé, decorați cu patrunjel. Canopii sunt gata.
tartlets
Cuvântul tartletka din limba franceză este tradus ca un tort. Acesta este un coș mic de aluat azimut, cu diametrul de până la 10 cm, în care sunt diferite gustări: pește, pate, caviar, carne, salate, diverse gustări reci și așa mai departe. Tartulele pot fi servite pe o placă comună, dar fiecare tartlet este căptușit cu un sac, iar oaspetele ia o gustare împreună cu el. De asemenea, tartulele pot fi așezate pe plăci separate pentru fiecare oaspete. Ele pot fi cumpărate în orice magazin. Tartulele sunt foarte convenabile și practice, deoarece pot pune totul: gustări dulci, ascuțite, picante, sărate. Vom împărtăși cu dvs. o vacanță și o rețetă ușoară pentru tartulele gustoase.
Pentru patru persoane veți avea nevoie de următoarele produse: 20 tartule gata, 250-300 grame cartofi piure, 150 grame de amestec de legume (mazare verde, morcovi, ceapa, ciuperci, etc), 50 de grame de brânză tare, 150 de grame de bacon și 30 de uleiuri młolovikovoi.
Umpleți fiecare tartlet cu cartofi jumătate de piure și puneți-le pe o farfurie. Grind morcovi, ciuperci, slănină, ceapă, mazare și alte ingrediente și le prăjiți ușor în ulei de măsline. Amestecul rezultat este pulverizat. Strângeți brânza și stropiți fiecare tartlă. Asta-i gustul gata.
Brânză
Brânza este considerată o farfurie compozițională, pe care există cel puțin patru tipuri de brânză. De regulă, există șase gusturi principale care trebuie să fie neapărat pe o placă de brânză: ascuțită, foarte picantă, pronunțată, delicată, neutră și proaspătă. Pentru frumusete, o farfurie este decorata cu diverse fructe, nuci, verde sau legume. Pasta-ca si slefuit pe aceasta farfurie nu este stabilit. Cum să determinăm care brânzeturi corespund celor șase gusturi? Brânzeturile de culoare albă au un gust proaspăt, senpolen, tomm și relishon - gust neutru; deliciosul gust are brânzeturi grase (caprine și oi); brie, columbia, camembert, shaurs va da un gust distinct, semisolide și soiuri tari va fi multumit de acuitate, iar un gust foarte ascutit este caracteristic pentru brânzeturile albastre (livaro, kaklangar, epuas).
Brânzeturile trebuie tăiate astfel încât fiecare bucată să aibă un miez și o crustă. Forma de feliere poate fi diferită: cuburi, piramide, brichete și așa mai departe. Slicerul clasic din Rusia este potrivit numai pentru soiurile de brânză tare. Brânză pe plăcuță ar trebui să fie așezat ca un pointer în felul următor: cu gust neutru, brânza trebuie să fie la nivelul de 6, în centru - soiuri moi, iar la margini sunt semisolide și solide. La o plăcuță de brânză a avut o aromă plăcută, este necesar să se pună pe masă cu o oră înainte de masă. La temperatura camerei apar arome de brânză.
La o plăcuță de brânză, în nici un caz nu este servită pâine. Se crede că întrerupe gustul adevărat al brânzei. Dar cuțitul va veni la îndemână. Videale pentru fiecare tip de brânză trebuie servit un cuțit separat, astfel încât gustul să fie nemiscibil. Dacă nu există cuțite, atunci puteți folosi frigarui pentru canapele. Ksyram a servit cel mai bine vin. Cu cât brânza este mai clară, acru ar trebui să fie vin.
Pentru patru persoane veți avea nevoie de următoarele produse: 200 de grame de seringă, 100 de grame (migdale, nuci, pădure), 200 de grame de struguri sau date, 50 de grame de măsline, frunze de salată verde (pentru a decora plăcile).
Puneți o frunză de salată pe farfurie. Din partea de sus, răspândiți brânza și decorați placa cu măsline, fructe și nuci. Bon apetit!
Platou de legume
Această opțiune de gustare este una dintre cele mai ușoare. În centrul vasului se află cartofii fierți și este înconjurat de verdeață și legume feliate.
Pentru patru persoane veți avea nevoie de următoarele produse: 12 cupe de cartofi (fierte), 200 de grame de ciuperci (uleioase, șampițe, conserve), vinete, 7 roșii, 1 ceapă, o pereche de cuișoare de usturoi, 30ml de ulei, 80 de grame de metan și o pereche de pene de ceapă verde.
În apă sărată, fierbeți cartofii și le puneți în mijlocul unui vas mare. Decoreaza ceapa verde tocata cu ismetana. Tăiați vinetele, ceapa și usturoiul și prăjiți totul într-o tigaie. Apoi puneți-le în jurul cartofului. Puneți ciupercile lângă vânătă. Roșiile proaspete se taie în bucăți și se termină compoziția. Acest fel de mâncare trebuie servit cu pâine.
Mâncăruri de carne
Pentru a pregăti această gustare, veți avea nevoie de un timp foarte scurt. Antena este similară cu o plăcuță de brânză, dar în loc de brânză se servește o selecție de cârnați asortați. Este mai bine să alegeți dintre alimentele afumate care au o aromă bună. Pe o farfurie pot exista până la opt tipuri de produse de mezeluri.
Pentru patru persoane veți avea nevoie de următoarele produse: 200 de grame de cârnați afumați, 200 de grame de ciuperci murate, 3-4 roșii, 2-3 ardei dulci și sos (pot fi înlocuite cu ketchup).
Cârnați tăiați și puneți-le pe o farfurie într-un cerc. În mijloc, pune ciuperci, și piper dulce, tăiat în benzi. Tomatele trebuie să fie tăiate în inele și puse între cârnați. Într-un castron separat, serviți sosul din oțet. Bon apetit!
După cum puteți vedea, este foarte ușor să vă pregătiți pentru o sosire bruscă a oaspeților. Principalul lucru este să arăți o mică imaginație. Ca o gustare, puteți servi aproape tot ceea ce este în frigider. Trebuie doar să colorați ușor produsele și să le puneți direct pe vas. Sperăm ca dvs. și oaspeții dvs. să vă bucurați de rețetele noastre de gustări.
Bon apetit!