Cookie-urile cu toffee-urile Caramele sunt una dintre cele mai strălucite amintiri din copilărie. Pentru prima dată, irisul a apărut în Sankt Petersburg în 1902, unde a fost adus de cofetarul francez Josyue de Mornas, care a observat similitudinea reliefării dulciurilor sale cu petalele florii irisului, după ce a venit cu numele de dulciuri. În Franța, irisul purta numele "taffy", împrumutat de la limba engleză. Adăugând irisul la ficatul de ciocolată, obținem un desert neobișnuit, care îi va multumi pe copii în special.
ingrediente:- Făină de grâu 200 g
- Zahăr 100 g
- Pudră de cacao 20 g
- Sare 0,5 linguriță.
- Ouă de pui 1 buc.
- Unt 100 g
- Dulciuri Toffee 100 g
- Pulbere de zahăr 20 g
- Pasul 1 Pentru biscuiți avem nevoie de: făină, zahăr, cacao, sare, ouă, unt moale, bomboane moi și praf de caramel și pudră de zahăr.
- Pasul 2 Setați toate ingredientele uscate din bol: făină, zahăr, cacao și sare.
- Pasul 3 Se amestecă până se înmoaie.
- Pasul 4 Se adaugă oul și untul moale.
- Pasul 5 Frământați aluatul elastic.
- Pasul 6 Tăiați dulciurile în bucăți mici.
- Pasul 7 Rulați bilele din aluat, înfășurați fiecare într-o toffee.
- Pasul 8 Rotiți fiecare biscuiți în pulberea de zahăr și puneți-l pe foaia de copt acoperită cu pergament. Din această cantitate de ingrediente, se obțin aproximativ 25 de cookie-uri.
- Pasul 9 Coaceți într-un cuptor preîncălzit până la 180 ° C timp de 12 minute. Atenție! În interiorul unei toffee fierbinți, înainte de servire dați ficatului puțin să se răcească.