Odată cu debutul primăverii, ne este frică de un flagel - avitaminoza. Și știm ce este cu adevărat? Vladimir Spirichev, șeful laboratorului de vitamine și minerale, Institutul de Nutriție, RAMS, a respins toate îndoielile noastre. El ne-a spus totul despre vitamine și vitamine pentru corpul uman.
Care este deficitul de vitamine din punct de vedere științific?
De fapt, avitaminoza este o boală gravă, dar rară. Acesta este adesea confundat cu hipovitaminoza, aceasta este doar o dispoziție inadecvată sau mai degrabă chiar neoptimală a corpului cu vitamine. Majoritatea locuitorilor mega-pacienților se confruntă cu hipovitaminoză și în orice moment al anului. Acest lucru este asociat cu stresul, cu un stil de viață sedentar, cu o ecologie săracă și, cel mai important, cu consumul necorespunzător "în grabă": produse semifinite, conservanți, unde să obțineți vitamine? Este vorba în primul rând de vitamina C, vitaminele din grupa B (B1, B2, B6, acidul folic), precum și de lipsa de iod, calciu și fier.
De ce strămoșii noștri nu sufereau de o lipsă de vitamine și acum aceasta este doar boala secolului?
Problema este că vitaminele din corpul nostru practic nu sunt produse și nu rămân în rezervă. Prin urmare, pentru a le obține, trebuie să mănânci mult și variat. Rata zilnică a unui soldat din armata țaristă rusă a inclus 1 kg de pâine de 300 g și o lire de carne la o cheltuială de energie de 5-6 mii de calorii pe zi. Iar astăzi, oamenii cheltuiesc nu mai mult de 2-2,5 mii de calorii pe zi și mănâncă jumătate mai mult de două secole în urmă, în ciuda faptului că în produsele produse la scară industrială, cantitatea de vitamine rămâne de câteva ori mai mică decât în produse similare cu o sută de ani în urmă. Deci, se pare că vitaminele lipsesc foarte mult.
Unde să caute mântuirea?
Desigur, trebuie să încercați să mâncați într-un mod echilibrat. În dieta ar trebui să fie proteine, grăsimi și carbohidrați. Și cât mai diverse posibil: legume, fructe, verdeață, aceeași varză de zer. Vă recomandăm să includeți în produsele alimentare (pâine, lapte, băuturi), îmbogățită suplimentar cu vitamine. Și este, de asemenea, foarte important să vă mișcați cât mai mult posibil, să mergeți la sport sau să mergeți mai mult. Aceasta activează metabolismul.
Cum de a alege un complex de vitamine?
Acordați atenție nu numai conținutului de vitamine, ci și oligoelementelor (magneziu, fier, potasiu, zinc, cupru, mangan - participă activ și la viața corpului). Este important ca preparatele să conțină toate vitaminele necesare în doze zilnice. De regulă, "puterea" vitaminelor este indicată în mg. RNP (rata de consum recomandată) sau RDA este uneori indicată în paranteze. Este de dorit ca această cifră să fie aproape de 100%. Dacă producătorul ascunde astfel de informații, atunci medicamentul trebuie tratat cu prudență. Nu cumpărați vitamine cu conținutul întregului tabel periodic. În țara noastră, de exemplu, există o lipsă de minerale: magneziu, zinc, calciu, fier. Componentele rămase sunt mai puțin bine înțelese. Există o problemă a deficitului de vitamină C, a vitaminelor din grupa B și a carotenoidelor. Este suficient să aveți aceste componente. Complexul nu vă poate potrivi personal, prin urmare, dacă primiți greață sau stare de rău când luați vitamine, trebuie să schimbați medicamentul. Vă recomandăm să consumați vitamine cel puțin de două ori pe an.
Trebuie să iau vitamine exact așa cum le-a prescris medicul?
Acest lucru este necesar numai atunci când este vorba de utilizarea monovidelor în scopuri medicinale. În doze, de obicei depășind nevoia fiziologică de sute și mii de ori. În plus, adesea în scopuri medicinale, vitaminele trebuie administrate intramuscular sau intravenos. Și pentru a compensa lipsa de vitamine în dieta dvs. obișnuită, inclusiv alimente îmbogățite cu vitamine sau suplimente regulate, nu este necesară numirea unui medic stricte. Dar prea mult pentru a merge prea departe, desigur, nu merită. Nu abuzați vitaminele și vitaminele pentru corpul uman.
Cum să evitați supradozele când luați vitamine?
În cazul în care complexul nu provoacă senzații neplăcute sau sănătate proastă, iar dozajul vitaminelor din acesta se încadrează în nevoile fiziologice ale unei persoane, atunci puteți să o luați în mod constant, chiar și pentru tot restul vieții. Nu poate exista supradoze aici. Pericolul va apărea numai cu aportul prelungit de vitamine în doze colosale. Acest lucru nu este permis niciodată în preparate, aditivi sau produse fortificate destinate prevenirii. Deci, un complex complex multivitaminic, luat conform instrucțiunilor, nu va face rău.
Nu aveți suficiente vitamine dacă:
• Vă treziți intens în dimineața, simțiți că nu ați avut suficient somn și odihnă;
• Simțiți-vă mereu somnolent și letargic în timpul zilei, obosiți rapid;
• Nu vă puteți concentra, uitați totul, atenția este disipată;
• Deseori sunteți iritabil fără motiv, cădeți în depresie neașteptată;
• observați că starea părului și a scalpului sa înrăutățit;
• Deseori te răcești.
Ce cauzează o lipsă de vitamine.
Lipsa vitaminelor afectează grav starea de spirit, aspectul și poate provoca anumite probleme:
• Pielea este uscată și crăpată - aveți o lipsă de vitamine C, B6, A și biotină.
• Există erupții pe piele - aveți un deficit de B6, PP și A.
• Greață periodică - aveți o lipsă de vitamine B1, B6.
• Există probleme cu vederea - nu aveți A, B2, B6.
• Apetitul este redus semnificativ - nu aveți vitaminele A, B1, B2, B6, B12, biotină
• Insomnie - B6, PP.
• Sunteți constant iritat și îngrijorat - aveți o lipsă de vitamine C, B1, B6, B12, PP, biotină.
• probleme de stomac - lipsa B12, PP, FC, A.
• Starea slabă a părului - vitaminele B6, biotina, A.
• Infecții frecvente - lipsa vitaminelor C, A