- din coacăz roșu - 150 de grame
- zahăr - 150 de grame
- apă - 1 litru
Scoateți din coacăze boabele de struguri, sortați cu grijă, clătiți și lăsați să se usuce. Aduceți apa într-o cratiță într-o cratiță largă. Coacăzul trebuie așezat într-un ciocănel și aruncat într-o tigaie astfel încât fructele să fie acoperite cu apă. Preîncălzi fructele pentru 2 minute. Întindeți și frecați fructele de fructe cu ajutorul unei linguri de lemn. Pentru a adormi zahărul într-un bulion de boabe, aduceți-l la fierbere, îndepărtați-l de la căldură și lăsați-l timp de 1-2 ore.
Porții: 6