- File de pui - 500 de grame
- Lemon - 1 bucată
- Oregano uscat - 1 lingurita
- Uleiul de masline - 4 articole. linguri
- Sare, piper - - Pentru gust
- Iaurt natural - 125 grame
- Castravete proaspete - 1 bucată
- Usturoi - 3 dinți
Să începem cu puiul. Fileul de pui trebuie să fie tăiat în bucăți destul de lungi și marinat într-un amestec de ulei de măsline, suc de jumătate de lămâie, sare, piper și oregano. Am mariniu timp de cel puțin 3 ore. Castravetele se freacă cu un răzuitor mediu și se stoarce lichidul (dar fără fanatism - din sucul de castravete nu este nevoie să se stoarcă). Se amestecă castravetele răzuite cu iaurt, suc de jumătate de lămâie, usturoi tocat, sare și piper. Veți primi despre acest sos - acesta este sosul grecesc tsatsika. Rămâne să se prăjească bucățile de pui marinate într-un foc rapid pentru a forma o crustă crustă. Este literalmente 7-8 minute - fileul de pui se prăjește foarte repede. Serviți imediat cu sos gătit.
Porții: 3-4