- Cream - 200 mililitri
- Făină - 1 Art. o lingură
- Unt - 2 Art. linguri
- Ciuperci albe uscate - 100 de grame
Cum se face sosul de smântână cu ciuperci: Clătiți ciupercile și turnați apă rece timp de 6-7 ore. După aceasta, scurgeți apa și gătiți până se pregătește. Fierbeți ciupercile tăiate în benzi subțiri. Dacă nu aveți ciuperci albe uscate, puteți lua orice altele. Fit și conserve de ciuperci în cutii. Puneți untul în tigaie și topiți-l. Puneți făina și o prăjiți puțin, amestecând constant. Făina prăjită va da sosului o nuanță mată plăcută. Se toarnă crema într-o tigaie și se amestecă. Adăugați sare la gust. Când crema se fierbe, puneți ciupercile cremoase într-o masă cremoasă. Se amestecă totul și se fierbe la foc mic timp de 3-5 minute. Îndepărtați sosul de la foc. Sosul cremos cu ciuperci poate fi servit într-un vas de sos separat. Puteți să le tocați carnea prăjită sau gătită și coaceți în cuptor. În orice versiune, vă place acest sos.
Porții: 4