- Lapte - 2 1/4 Cupe
- Unt - 55 de grame
- făină - 60 de grame
- Parmezan - 30 de grame
- Nutmeg - 1 Pinch
- sare - 1 bucată
Se topește untul într-o tavă de saut la căldură scăzută, scoateți din căldură. Treceți treptat făina într-o tigaie ... ... amestecând încet, aduceți-o la o masă omogenă. Treceți treptat în lapte Puneți pe o sobă și amestecați cu o lingură de lemn până când sosul se fierbe și se umflă. Opriți placa și adăugați sare, brânză și nuci. Se amestecă bine. Sosul este gata de utilizare.
Porții: 6-10