Orezul de mare japonez a fost cunoscut in antichitate. În Europa și Rusia, el a venit din Japonia și China în secolul al XIX-lea. În Rusia, la început sa numit orez "de peste mări", așa cum a fost adus din altă țară. Mai târziu a devenit cunoscută sub numele de "orez viu", datorită faptului că, observând constant creșterea orezului în apă, procesul de respirație și creștere a microorganismelor era vizibil. Orezul marin este formarea care apare la lipirea bacteriilor acvatice. În exterior, se pare ca orez fiert. Orezul de mare este microorganisme și ciuperci asemănătoare drojdiei care au o compoziție chimică complexă: aldehide, vitamine, acizi organici, alcooli, esteri, enzime, substanțe rășinoase și grase. Vitaminele C, D și enzimele incluse întăresc imunitatea, promovează cursul corect al proceselor fiziologice din organism și favorizează scăderea în greutate.
În orez există proprietăți utile, și anume acizi grași (Omega-3), care înlocuiesc acizii grași dăunători (Omega-6). Enzimele conținute în orez descompun proteinele, grăsimile și carbohidrații din organism, iar acidul folic îndepărtează grăsimea, participă la sinteza proteinelor și afectează recuperarea celulelor roșii din sânge. Acidul glucuronic îmbunătățește metabolismul în cartilajul coloanei vertebrale și articulațiilor. Enzima proteaza scindează proteinele și dizolvă cheagurile de sânge, iar enzima amilază scindează amidonul. Există o cantitate mică de alcool în orezul de mare care împiedică dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
Consumul regulat de orez de mare oferă rezultate pozitive și previne apariția multor boli.
Calitățile pozitive ale orezului japonez:
scade tensiunea arterială;
crește imunitatea;
îmbunătățește metabolismul;
împiedică dezvoltarea aterosclerozei;
promovează pierderea în greutate;
previne boala parodontală și stomatita;
reduce riscul de dezvoltare a neoplasmelor tumorale;
are un efect benefic asupra stării tractului gastro-intestinal.
Orezul marin japonez poate fi, de asemenea, utilizat în scopuri cosmetice. Băutura tonifică bine, revigorează, netezește pielea și o curăță de celulele moarte. Puteți face loțiune și mască de față. Dacă le clătiți părul, ele devin moi și strălucitoare. Puteți utiliza infuzia de orez pentru dezinfectarea gurii. Când apare boala articulară, trebuie să se facă frecare și băi. Și dacă o adăugi la baie când îmbăiești, scutește oboseala și dă energie.
Deși băutura este absolut inofensivă, utilizarea ei ar trebui abandonată oamenilor:
cu ulcer peptic al stomacului și al duodenului;
cu aciditate crescută;
cu diabet (conține zahăr).
Cum se prepară o băutură: 3 linguri de zahăr dizolvate în 1 litru de apă fiartă fără apă și se toarnă într-un borcan care conține 10 până la 15 stafide și 4 linguri de orez de mare japonez. Infuzați timp de 2 zile la temperatura camerei. Apoi strângeți și beți. O băutură gata preparată trebuie depozitată în frigider. Restul boabelor de orez sunt spălate cu apă curentă și se prepară o nouă băutură. Orezul de mare după mai multe preparate crește în dimensiune, astfel încât poate fi împărțit și insistat în altă bancă. Luați perfuzie în cantitate de 100 - 150 ml timp de 20 - 30 de minute înainte de mese. Doză unică pentru copii sub 3 ani - 50 ml. Copiii cu vârsta de peste trei ani pot primi 50-100 ml. Deoarece această orez de mare constă în microorganisme asemănătoare drojdiei, maturarea acesteia depinde de temperatură.
În sezonul fierbinte este suficient pentru o zi, iar perfuzia va fi gata. Băutura gata preparată poate fi păstrată în frigider timp de cel mult 48 de ore, iar orezul suplimentar poate fi depozitat într-un recipient din sticlă timp de cel mult 5 zile. Băutura răcită este foarte plăcută pentru gust. Îmi amintește de o kvass de casă. Curăță setea foarte bine și este considerată o băutură tonică. Grijă pentru el la domiciliu nu necesită mult efort material, timp și efort.