În lumea noastră din ce în ce mai schimbătoare, știi sigur că o dată la un an iarnă vine în mod necesar. Ascundeți pantaloni scurți, bluze și sandale frivol, departe de dulap, așteaptă cu nerăbdare prima zăpadă, visați să ieșiți din oraș și, uneori, nu observați cât de treptat vi se întâmplă ceva zi de zi. Schimbând starea de spirit și nu spre bine, agravează starea de sănătate, nu te mai bucuri de reflecția în oglindă. Ei bine, acest gen de: păr plictisitor, piele bătută de vreme, ridurile au devenit mai vizibile. Și este mai bine să nu te ridici la cântar. Și de unde vin aceste kilograme în plus! Și credeți că ar fi frumos să dormiți toată iarnă, cum fac animalele, și apoi să vă treziți în primăvară, când soarele straluceste, iarba se transformă în verde, păsările se ciocnesc și sunteți atât de frumoși, subțiri, proaspeți - și totul este minunat!
Cu toate acestea, nu ar fi rău să știm că animalele, în ascultarea instinctelor naturale, se pregătesc în avans pentru hibernare. Ei trebuie să aibă grijă de o nutriție adecvată, pentru a nu muri de foame și de frig. Oamenii, de regulă, nu se gândesc la particularitățile nutriției din sezonul de iarnă. Prin urmare, problemele cu sănătatea și aspectul.
În iarna rusă rece, sistemul imunitar slăbește, metabolismul încetinește, producția anumitor hormoni scade. Este nevoie de mai multe calorii pentru a mentine apararea organismului, schimbul optim de caldura si echilibrul apei. În plus, atunci când cerul înnorat se află în afara ferestrei în fiecare zi, începeți să vă simțiți descurajați și, pentru a vă face plăcere, mâncați o pungă de ciocolată sau o jumătate de tort. Și apoi te superi din nou, pentru că nu poți intra în rochia ta preferată. Și din nou, să vă simțiți fericit, mergeți la magazin pentru ceva gustos. Un cerc vicios? De fapt, nu totul este atât de deznădăjduit. Există un secret simplu care vă va ajuta să evitați depresia de iarnă. Este o dietă echilibrată și regulată în timpul iernii.
Mâncare recomandată în timpul iernii.
Grăsimi.
Este foarte greu să renunți în timpul iernii la grăsimi, care oferă organismului caloriile necesare pentru el chiar acum. Grasimile sunt necesare atât legume cât și animale. Sursa de grăsimi vegetale - orice ulei vegetal: floarea-soarelui, măsline, soia, porumb. Grăsimile animale sunt prezente în produsele lactate, carnea grasă. Apropo, este foarte util în timpul iernii, în cantități moderate, desigur untură sărată. Consumul zilnic de grăsime este de cel puțin 30 de grame. În același timp, două treimi din această cantitate ar trebui să fie grăsimi vegetale.
Proteine.
În timpul iernii, dieta echilibrată corectă din dieta dumneavoastră ar trebui să fie în cantități suficiente pentru a avea proteine - de la șaptezeci până la o sută de grame pe zi. Proteinele sunt implicate în formarea de anticorpi, lipsa lor implicând o scădere a rezistenței organismului la infecții. În plus, iarna nu este o scuză pentru a vă relaxa și trebuie să continuăm să ne menținem tonul muschilor. Trebuie să mănânci ca o legume (soia, legume) și proteine animale. Multe proteine se găsesc în produsele lactate fermentate. Aceste proteine sunt deosebit de valoroase prin faptul că sunt ușor de digerat și de normalizat flora intestinală. Produse precum carne, pește, ouă, brânză și brânză de vaci sunt surse excelente de proteine. Nu trebuie decât să ne amintim că cantitatea de proteine consumate trebuie să fie diferită pentru bărbați și femei și ar trebui să fie în concordanță cu greutatea și stilul de viață al unei persoane. Excesul de proteine neprelucrate în organism duce la formarea de grăsime.
Vitamine.
Vitaminele din alimente ar trebui să fie întotdeauna prezente, iar iarna în special. Principala sursă de vitamine este legumele și fructele. Orice: proaspătă, congelată, uscată, mărunțită și așa mai departe. Puteți găti diverse feluri de mâncare de la ei sau le puteți mânca crude. Se crede că în fructele înghețate, chiar mai multe vitamine decât cele proaspete. În frigiderele moderne există congelatoare spațioase, astfel încât să puteți stoca pentru viitoare fructe de padure cultivate pe site-ul dvs., colectate în pădure sau cumpărate de pe piață. Cea mai mare parte a vitaminei C, atât de necesară pentru noi în timpul iernii pentru menținerea imunității, în afine, cătină, cățel, coacăz și Kalyne. Din boabele congelate se pregătesc fructe delicioase și sănătoase.
De asemenea, o mulțime de vitamina C în citrice și varză (în cele din urmă - 150 de grame conține norma zilnică de vitamina C). Și varza se poate lauda cu prezența vitaminelor B, a vitaminei K și a acidului lactic. Salate foarte gustoase și utile de varză, condimentată cu ulei vegetal. Puteți adăuga, de asemenea, stafide, afine, mere înmuiate și afine.
Pentru a păstra frumusețea pielii noastre, sunt necesare vitaminele A și E. Aceste vitamine sunt solubile în grăsimi. În morcovi, o mulțime de provitamină A, dar pentru a obține, trebuie să-l utilizați cu grăsimi, de exemplu, ulei vegetal sau smântână. Apropo, în două linguri de ulei vegetal nerafinat conține norma zilnică de vitamina E.
În timpul iernii, corpul nostru suferă de o lipsă de vitamina D, pentru dezvoltarea căreia este nevoie de lumina soarelui, ceea ce, după cum se știe, este catastrofic mic în acest moment al anului în regiunea noastră. Vestea bună este că poate fi "extrasă" din ouă, produse lactate, ficat de cod și pești marini uleioși. Și nu neglijați nici o ocazie rară de a înlocui soarele cu o față și cu mâini.
Este compot foarte util de fructe uscate: mere, pere, prune. De asemenea, multe gospodine fac amestecuri nutritive de caise uscate, stafide, prune cu miere si nuci. Ei rețin toate vitaminele și mineralele care sunt necesare organismului nostru pentru a îmbunătăți imunitatea, eficiența, îmbunătățirea activității tractului gastro-intestinal.
Minerale și microelemente.
În plus față de vitamine, în timpul iernii este foarte important să oferiți corpului dumneavoastră minerale și oligoelemente. Pentru a face acest lucru, includeți în dieta dvs. deja menționate fructe uscate, ouă, varietăți de varză, verdeață, semințe de floarea soarelui, semințe de susan, dovleac), orice fructe cu coajă lemnoasă, fasole, cartofi, avocado, măsline, alge, brânză, carne.
Mâncăruri fierbinți.
În timpul iernii, când corpul este expus la frig, este foarte important să-l ajuți să păstreze echilibrul de căldură. Și pentru asta trebuie să mănânci cât mai mult posibil din mâncarea caldă. Pentru a nu arde membrana mucoasă, nu mâncați alimente foarte fierbinți. Temperatura cea mai potrivită este de la patruzeci la cincizeci de grade. Foarte utile în timpul iernii sunt legume și supe de pui, ragout de legume, diverse porridges. Beți ceai verde sau pe bază de plante, compot de fructe uscate, fructe de fructe și altele asemenea. Dar cafeaua nu este recomandată.
Legume fierte.
În timpul iernii, atunci când plin de legume proaspete sunt mult mai puțin, este recomandabil să mănânce legume fierte. Acestea pot fi coapte în cuptor, scoase sau fierte, gătiți un vinaigret sau altă salată - pe scurt, există multe rețete simple și gustoase. Principalul lucru este că legumele fierte sunt prezente în dieta dvs. de iarnă în fiecare zi.
Nutriția bine gândită, echilibrată în vitamine, minerale, proteine și grăsimi, va ajuta organismul să se adapteze condițiilor sezoniere nefavorabile: rece, lipsa de lumină solară, vânt și îngheț și trebuie să păstrați o formă bună, piele și păr frumos, vesel și vesel.