Legumele conțin o mulțime de proteine și aminoacizi esențiali , pe care corpul nostru trebuie să le formeze, să le restaureze și să-și reînnoiască celulele și țesuturile și, de asemenea, să producă enzime și hormoni. "Eroii" noștri sunt considerați drept o sursă "de aur" de carbohidrați - substanțe care ne furnizează energie. Respectat și demn de un indicator solid al conținutului de fibre dietetice. Ei vor reaminti, stimularea digestiei, ajustarea lucrului intestinului pe fiecare etapa de "procesare" a nutritiei, ajutarea la restabilirea structurii microflorei sale utile, ingrijirea bunastarii unui pancreas si a unui balon cholic, posedarea proprietatii de a scade presiunea sarcinii (inclusiv la toxozele in timpul sarcinii ), să stabilească un metabolism al colesterolului și să reducă nivelurile de zahăr din sânge.
Lista de vitamine și minerale găsite în compoziția fasolei este impresionantă. Aici găsim: potasiu, care are proprietatea de a elimina edemul și de a regla ritmul cardiac; fier și cupru, care sunt necesare pentru hematopoieză; zinc, care mărește imunitatea; precum zincul de bor, stimulează dezvoltarea hormonilor masculini și feminini, îngrijiri pentru rezistența țesutului osos, care este importantă pentru mamele care alăptează și care alăptează, deoarece organismul lor consumă mult calciu, care trebuie de asemenea să fie păstrat în propriile oase; vitamina B, care asigură funcționarea sistemului nervos; vitamina E - ne protejează organismul împotriva oxidării periculoase și formării compușilor agresivi, protejează împotriva bolilor cardiace și vasculare; colină.
Favoriți sezonul
Mazăre, fasole, linte, mazare verde înghețată și fasole de coarde pot fi fierte, fierte și coapte.
Dacă doriți ca boabele să se gătească rapid, înmuiați-le înainte de gătire: în apă rece timp de 5-8 ore, în apă fierbinte (90 ° C) - timp de 2,5-4 ore. Nu uitați, apoi evacuați acest lichid.
Pentru a păstra structura și gustul fasolei verzi congelate, trebuie să fie turnat din ambalaj direct în tigaie fără a fi decongelat.
Lentilele conțin mai mult fier și proteine decât mazărea și fasolea . În plus, este mai ușor de digerat și mai bine absorbit, deoarece fibrele dietetice în ea puțin.
Mazărele verzi și fasolea verde diferă de celelalte fasole uscate prin faptul că sunt bogate în acid ascorbic. În plus, acestea conțin mai puțin fibre dietetice decât "omologii" lor, așa că nu iritați mucoasa de stomac și intestine și nu provoacă balonare.
Legumele rămase au proprietatea de a crește formarea de gaze în intestine, deci urmăriți dimensiunea porțiunilor.
Din leguminoase, puteți găti o varietate de feluri de mâncare diferite. Ei vor putea să regleze digestia și să îmbunătățească circulația sângelui în corpul dumneavoastră, astfel încât ar trebui să mâncați aceste alimente cât mai des posibil.
Bean - cele mai utile produse comparativ cu legumele chiar. Nici un legum nu vă îmbunătățește digestia așa cum îmbunătățește legumele.
Pentru a vă simți energic și plin de energie , ar trebui să consumați fasole chiar dacă nu în fiecare zi, apoi de cel puțin patru ori pe săptămână. De la leguminoase, puteți prepara și diverse produse cosmetice originale: scrumi, coji și măști. Se taie mazărea într-o mașină de spălat cafea și se amestecă cu smântână sau smântână grasă, iar freza pentru față este gata! Masca este făcută la fel de bine ca și scrumiera, numai din mazăre proaspătă. Mazărea proaspătă este folosită pentru a face terci de cereale, care este apoi amestecat cu ulei de măsline sau struguri, apoi aplicat pe față cu un strat gros și în vârstă timp de 10-15 minute. După aceste proceduri pielea ta va fi la fel de nouă, strălucitoare și moale la atingere.