Desenul "gandac" adaug o varianta mai variata de pregatire a rolelor cu o imagine inauntru. Kazari sunt rulouri cu un diametru mai mare decât cele obișnuite. Sunt mâncate pur și simplu cu mâinile lor, ca și ... sandwich-uri. Îmi place să adaug pe fiecare rolă să se rostogolească sau sushi un fel de rola artistică pentru eficacitate și starea de spirit. Sunt servite cu ghimbir marinat și sos de soia. Orezul se fierbe în felul următor: îl spăl cu apă rece, apoi îl arunc în apă fierbinte la un raport de 1 parte de orez la 1,25 părți apă, când fierberea începe cu bulbi mari, reduc focul la minim și gătesc sub capac timp de 14 minute. Apoi, orezul se agită delicat și se slăbește, se presară cu oțet de orez.
ingrediente:- Orez rotund-granulat 1 lingura.
- Alge marine 2 buc.
- Caviar de pește care zboară (Tobiko) 25 g
- Orez de oțet 10 ml
- Pasul 1 Pentru a pregăti rulotele kazari "gândacul" aveți nevoie de orez pentru sushi gata, nori și caviar tobiko.
- Pasul 2 Tăiați foile de nori în 2 bucăți și tăiați una din jumătăți într-o dimensiune de aproximativ 8x2 cm.
- Pasul 3 Într-o jumătate din nori, puneți (ca în cazul rulourilor obișnuite) o porție - o mână de orez cu caviar (este convenabil să luați orezul cu mâinile umezite în apă acidă).
- Pasul 4 Utilizați un semicerc pentru a face makis (mat).
- Pasul 5 Apoi treceți în două părți - acestea sunt aripile viitoare ale gândacului.
- Pasul 6 Puneți o porție mică de orez în cealaltă jumătate a nori.
- Pasul 7 Și rolați o rolă cu diametrul de 1 cm și tăiați în 2 părți - acesta este capul viitor al gândacului, adică capul celor doi gandaci.
- Pasul 8 Într-o jumătate de foaie de nori, puneți un strat subțire de orez, cu o tăișură de la o margine de aproximativ 1,5 cm. În mijloc, traversați crupul triunghiular de orez și acoperiți-l cu o bucată de foaie nori de aproximativ 8x2 cm - aceasta este antena.
- Pasul 9 În partea de sus a acestui mazăre, puneți un cap rotund - apoi veți obține un cap cu mustață, încercați pe "aripi" și orientați cât de mult orez să se pună pe laturile "antenei".
- Pasul 10 Conectați toate elementele "gândacului" și rolați cu ajutorul ruloului Makis. În cazul în care foaia de burrow în locuri este pe punctul de pauze, apoi înfășurați imediat rola într-un alt strat de nori.
- Pasul 11 Fixați ruloul și dați-i o formă rotundă sau ovală.
- Pasul 12 Tăiați ruloul gata în porțiuni cu grosimea de 1-1,5 cm. Dacă este necesar, tăiați forma. Serviți cu ghimbir marinat și sos de soia de sare slabă.