O porțiune poate fi numită numărul convențional de unități, în funcție de fiecare produs specific. Porțiunile dietetice sunt dezvoltate astfel încât o persoană să poată controla dieta. La urma urmei, viața normală a corpului uman necesită reaprovizionarea proteinelor, acizilor grași, a carbohidraților, a vitaminelor și a mineralelor, cu condiția ca toate acestea să corespundă proporțiilor necesare. Dietiții în recomandările lor iau în considerare aceste nevoi și recomandă folosirea anumitor cantități de porții să fie normale.
Desigur, mărimea porțiunii poate fi determinată folosind o scară mică de origine, dar dacă nu este pur și simplu la îndemână? În acest caz, porțiunea ar trebui să fie determinată prin ochi, la urma urmei, nu este nimic pentru că ei spun că este un ochi-diamant.
Să încercăm să calculam dimensiunea porțiunii standard pentru majoritatea produselor:
Carne - carne de vită, carne de porc, miel, păsări de curte. În această categorie de porții poate fi nu numai un produs din carne, dar și, de exemplu, pește. Aproximativ o uncie este de 30 de grame, o porție de carne sau pește gătită. Poate fi un tăiței, friptura de vită sau alt fel de mâncare din carne, a cărui mărime și grosime ar trebui să arate cu palma mâinii (degetele, firește, nu sunt luate în considerare). Puteți compara cu pachetul de cărți de joc. Doar aici o persoană mănâncă aproximativ șaizeci și nouă de grame la un moment dat, și aceasta este de aproximativ mărimea a două mâini sau două pachete de cărți. Nutriționiștii recomandă în ziua cinci până la șapte uncii de carne, de preferință o friptură, pește sau păsări de curte și acest lucru este undeva două sau trei porții sau 150-200 grame. Dacă luați o bucată de carne, se poate compara cu două linguri de unt de arahide, o jumătate de mâncare de legume sau un ou.
Cerealele și produsele din făină pe zi pot fi consumate una sau două porții. O porție de paste sau de cereale (fulgi de ovăz, hrișcă, orz de perle, mei) este o ceașcă mică, adică 250 de grame. Excepția poate fi considerată orez - o porție din ea este de 100 de grame, din punct de vedere vizual această sumă poate fi comparată cu un puck.
Bran și diverse fulgi - o porțiune din acest produs este de trei sferturi de pahar. Și dacă acest amestec este amestecat cu lapte, atunci se va usca, iar jumătate din sticlă va fi deja obținută.
O porție de pâine poate fi considerată o bucată mică de aproximativ treizeci de grame - grosimea ei este de un centimetru, iar mărimea seamănă cu o cartelă de plastic. Este mai bine să mănânci pâine din boabe întregi, deoarece este o sursă suplimentară de fibre vegetale, care este, de asemenea, necesară pentru o persoană. Într-o singură porție, puteți să includeți un bun de prăjit, un tort, un pat, o jumătate de hamburger, două sau trei bucăți de cracker, o rolă mică, un disc, dimensiunea unui CD.
Fructe și legume pe zi este de dorit să consumăm de la două până la patru porții. Ar trebui să vă limitați să consumați fructe dulci, cum ar fi strugurii. O porție din această categorie de produse poate fi desemnată după cum urmează: un măr de marime medie, o banană sau o portocală, felii de crochet sau pepene verde, jumătate de pahar de fructe de pădure, un sfert de pahar de fructe uscate, un pahar de fructe de pădure, jumătate de mango sau grapefruit, un cartof mic, jumătate de pahar de legume zdrobite sau măcinate , un pahar de spanac. De asemenea, în această categorie pot exista sucuri din fructe și legume. O porție de suc este de trei sferturi de pahar.
Brânză, iaurt, brânză de vaci, lapte - conținutul de grăsimi din aceste produse ar trebui să fie scăzut sau moderat. Porțiunea recomandată a produselor din această categorie este după cum urmează: asistenții medicali, gravide și adolescenții trebuie să consume trei porții, dintre care una constă dintr-o ceașcă medie de lapte, cincizeci de grame de brânză, șaizeci de grame de brânză de vaci sau un borcan mic de iaurt.
În ceea ce privește fructele cu coajă lemnoasă, nutriționiștii consideră că o porție de câteva cincisprezece sau treizeci de grame este o mână mică de mână a copilului. Nucile pot fi atribuite alimentelor cu conținut ridicat de calorii și, prin urmare, pot fi abuzate nedorite.
Uleiuri și grăsimi vegetale. Aceste produse ar trebui utilizate în cantități strict limitate. În această zi, puteți lăsa o felie mică de unt de sandwich și o linguriță de legume.
Produsele de cofetărie pot consuma chiar și grăsimile menționate mai sus. Deci, o porțiune de înghețată ar trebui măsurată, comparând-o cu o minge de stsenis. În ceea ce privește toate produsele care conțin zahăr, atunci cerința lor este foarte dificilă - încercați să minimalizați.
În primul rând, urmăriți-vă dieta, evaluați dimensiunea vizuală a porțiunii pe care o utilizați și trageți concluzii, există vreun beneficiu pentru cât de mult mâncați? Și poate merită să vă ajustați normele?
Trebuie să se țină seama de faptul că cea mai mare parte a alimentelor consumate ar trebui să fie pentru perioada de dinainte de cină - aceasta înseamnă că, în timpul serii, înainte de a merge la culcare, porțiunile ar trebui să fie făcute mici și constau în principal din alimente cu conținut scăzut de calorii și ușor digerabile.
În plus, mărimea porțiunii pentru acei oameni al căror scop este pur și simplu de a-și menține greutatea la nivelul dorit va fi semnificativ diferit de porțiunile prevăzute pentru persoanele care doresc să piardă în greutate.
Ar trebui să vă ghidați după următoarea regulă: dacă două treimi din natarete sunt luate de alimente sau legume din cereale integrale, iar carnea, peștele sau o pasăre este o treime din acest fel de mâncare, atunci sunteți pe drumul cel bun.
Astfel, porțiunea însăși ajută la determinarea cantității potrivite de alimente corecte și acesta este primul pas spre o nutriție adecvată, precum și controlul greutății.