- Smantana - 1 st. o lingură
- Ulei vegetal - 50 mililitri
- Sare și piper - - Pentru gust
- sunca - 350 de grame
- Paste-tomate - 2 Art. linguri
- Ceapa verde - 5 bucăți
- Ceapa - 2 piese
- Măsline - 10 bucăți
- Usturoi - 4 bucăți
- Pulpă de porc - 1 litru
- Fasole neagră - 1 pahar
1. Seara, înmuiați fasolea, apoi se spală bine, se toarnă apă rece și se pregătește gătit. După ce se fierbe boabele, trebuie să dați apă, să spălăm boabele, din nou să toarnăm apă proaspătă și să pregătim să gătim. Repetăm toate acestea din nou. Ultima dată când boabele sunt umplute cu bulion de porc. 2. În timp ce fasolea se gătește, pregătim friptura. Pentru a face acest lucru, se taie ceapa în cuburi și se prăjește în ulei vegetal. Pentru a frige este posibil în diferite moduri: este posibil ca ceapa să fie toastă, și puteți doar ușor toasted. 3. Fâșii de paie groase tăiate de șuncă. Carnea de porc fiartă sau fiartă poate fi utilizată cu ușurință în loc de șuncă. Sacul afumat, cârnații sau carnea de pui sunt de asemenea potrivite. 4. Prin prăjire, sărim peste usturoi și tăiem destul de puțin ceapă verde. 5. Adăugați usturoi, șuncă, ceapă prăjită la fasolea finită și amestecați bine totul. Pentru gust, adăugați condimente și sare. La un foc mic timp de aproximativ trei minute rămase pe sobă. La sfârșit, adăugați ceapa verde. 6. Portage pregătit turnat într-un castron adânc sau castron din lut, se adaugă o lingură de smântână și se taie măsline verzi.
Porții: 8