De unde a venit supa de ceapa?
Această rețetă savurează perfect organismul slăbit cu substanțe utile, vitamine și microelemente. Potrivit unei versiuni, această supă a fost inventată de celebrul Ludovic al XV-lea: după vânătoare, după ce nu a găsit mâncare substanțială, a decis să prăjească ceapa mărunțită și apoi a turnat toastul cu o băutură alcoolică delicioasă. În plus față de toate calitățile excelente ale acestui fel de mâncare, este de asemenea un minunat afrodisiac, care provoacă sentimente delicate pentru partenerul dvs. În plus, în unele diete, supa de ceapă este o parte indispensabilă a dietei. Dar trecând de la fapte, să mergem direct la lista de ingrediente și apoi la pregătire.
Produsele necesare pentru supa de ceapa
- Un cap mic de varza (aproximativ 500-700 grame);
- Becuri medii - 6 buc;
- Ardei iute (dulce) - 2 buc;
- Cub de bulion de legume sau de carne;
- țelină
- sare
Cum să gătești în mod corespunzător și rapid?
Varza ar trebui să fie tocat fin, ardei și ceapa tăiate în inele. Țelina trebuie de asemenea tăiată. Ceapa inele se prăjește până când nu au o nuanță de aur. Turnați restul de legume în apă rece și puneți un foc mic. Trebuie să fie aduse la fierbere, astfel încât să devină ușor moi. Apoi adăugați un cub de bulion concentrat și țelină. Adăugăm ceapa în legume și gătim timp de zece minute. Gata!
Ceapa supa: reteta pentru al doilea
Reteta nu este mult diferită de cea care a fost inventată cu mai multe secole în urmă. În plus, această primă farfurie va fi perfect combinată cu o adăugare crocantă. Dar despre asta mai jos.
Ingrediente pentru gătit:
- Ceapa - 1 kg;
- Unt - 30 gr.
- Uleiul de masline - 2 linguri. l.
- Usturoi - 2 căței;
- Vin alb uscat - 250 ml;
- Congelarea cărnii sau a legumelor
- Sare, zahăr
Procesul de gătit
În primul rând trebuie să topiți untul într-o cratiță. Ceapa este prăjită până la aur, după care se adaugă un vârf de sare și zahăr. Apoi, se toarnă friptura cu un litru de apă și acoperiți acoperisul timp de zece minute. La sfârșitul acestei perioade, turnați amestecul într-o tavă cu unt, adăugați cubul de bulion. După ce compoziția a ajuns la fierbere, turnați vinul alb și uleiul de măsline și așteptați să fierbe din nou. La sfârșit, adăugați usturoiul stors.
Ce pot gati pentru supa de ceapa?
Pentru a da perfecțiune și rafinament acestui fel de mâncare, puteți să vă pregătiți pentru el crotonii cu gura de apă din bagheta franceză cu paste de brânză. Se prăjește în unt. După ce pâinea este rumenită până la o crustă maronie, scoateți-o din tigaie. Pentru prepararea pastelor de brânză, aveți nevoie de o brânză topită, maioneză și un catel de usturoi mic. Brânza trebuie să fie rasă pe o răzătoare fină, după care stoarceți fruntea în ea și se amestecă cu o lingură de maioneză.
Sperăm că această supă de ceapă va fi o descoperire plăcută pentru dvs. și vă veți plăcea nu numai cu familia, ci și cu prietenii pentru o cină plăcută și caldă. Bon apetit!