- Făină - 2 1/4 Cupe
- Pudră de copt - 2 lingurițe
- Sare - 1/4 lingurita
- Scorțișoară - 1 lingurita
- Ginger - 1 lingurita
- Unt - 170 de grame
- Zahăr întunecat - 1 pahar
- Ou - 1 bucată
- Negru - 1/4 sticlă
- Pulbere de zahăr - 1/2 ceașcă
Se amestecă făină, praf de copt, sare, scorțișoară, ghimbir măcinat, zahăr pudră. Într-un alt castron, se amestecă zahăr brun și unt până se freacă. În amestecul de ulei și zahăr introducem melasă. Ne amestecăm. Se amestecă până când greutatea dobândește consistența cremei. Acum introduceți treptat în făină cremă, continuând să amestecați totul într-un mixer cu viteză redusă. Făina este introdusă în porții mici, astfel încât este amestecată uniform cu crema și nu formează bucăți. Când făina și crema sunt amestecate uniform - totul, aluatul de patiserie este gata. Folosind o ladă de măsurare, divizăm aluatul în părți (din cantitatea indicată de ingrediente - aproximativ 10 părți). Din părțile rezultate ale testului, rotiți bilele curate. Rolem bile în zahăr. Răspândiți bilele pe tava de copt. Nu le puneți prea strâns - aluatul se va mări în timpul coacerii. Strângeți ușor bilele, dându-le forma de prăjituri plate. Coaceți timp de 10-12 minute la 190 de grade. Se răcește și se servește. Cookie-ul este gata! :)
Porții: 5-6