O nouă prezentare a heringului Dacă te-ai săturat să te amesteci cu "Herring sub blană" pentru fiecare sărbătoare, dar nu poți să abandonezi acest pește delicios și apoi să pregătești o salată complet nouă, compusă din produse aparent incompatibile. Gustul acestei salate este foarte delicat, cu o aromă pronunțată de hering și, prin urmare, neobișnuit. Pregătește o salată cu hering, dacă numai pentru binele oaspeților tăi, în uimire, ridică sprâncenele și te întreabă ce ai pus în ea. Pentru o salată trebuie să luați un pește întreg și separat, separându-l de piele și oase. Desigur, cu fileul de hering finit dintr-un borcan frumos, este mai puțin tam-tam, dar gustul vasului nu va fi ceea ce ar trebui să fie. Un alt ingredient principal al salatei este ouă, dar nu pui, ci prepeliță. În multe țări, ele sunt mult mai populare decât puiul și nu sunt considerate o delicatețe pe care o avem. În Japonia, de exemplu, ele sunt vândute nu numai în magazinele de băcănie, ci chiar și în chioșcuri de vânzare de ziare, în timp ce în școli ouăle de prepeliță sunt hrănite de elevi înainte de începerea cursurilor.
ingrediente:- Hering hering 1 buc.
- Salata verde cu 1 fascicul
- Ceapa verde 1 buchet
- Ouă prepelite 10 buc.
- Parmezan de brânză 50 g
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 4 linguri. l.
- Lemon 1 buc.
- Salt 1 pinch
- Piper negru măcinat 0,5 linguriță.
- Pasul 1 Pentru o salată luăm - hering, ouă de prepeliță, parmezan, salată verde, ceapă verde și mirodenii.
- Pasul 2 Spălați buchetul de salată, uscați frunzele și tăiați.
- Pasul 3 Spălați și tăiați mărunt ceapa verde.
- Pasul 4 Parmezanul se freacă cu un răzuitor fin.
- Pasul 5 Tăiați fileurile de hering în bucăți mici. Ouăle de prepelite fierte pre-fierte (5 minute de la punctul de fierbere) și tăiate în jumătăți.
- Pasul 6 Pentru prepararea salatei, amestecați 3-4 linguri de ulei de floarea soarelui, jumătate de suc de lămâie, un vârf de sare și piper negru măcinat.
- Pasul 7 Conectați toate produsele, turnați cu pansament și amestecați ușor.