Marmeladă de ghimbir la domiciliu, rețetă cu fotografie în mișcare

Marmelada de ghimbir este bună pentru sănătate: ghimbirul mărește imunitatea și lămâia - un depozit de vitamina C. Un astfel de tratament va fi medicamentul rece preferat pentru copiii dumneavoastră și doar un delicios tratament de zi cu zi. Cum sa faci marmelada acasa? Citiți reteta simplă cu o fotografie.

Marmeladă de ghimbir, rețetă - ingredientele necesare

Pentru prepararea bucatelor de marmalade:

• lamaie (peste medie) - 1 buc;
• ghimbir (bucată mică
  proaspăt sau uscat) - 2 lingurițe;
• zahăr (alb sau maro) - 250 g;
• Vanilie (la gust) - ciupit;
• agar-agar - 1 linguriță. sau 3 g;
• apă (temperatura camerei) - 550 ml.

Marmeladă de ghimbir la domiciliu - instrucțiuni pas cu pas:

1. Umpleți agar-agar cu apă (200 ml) și lăsați-o timp de o oră, astfel încât să fie ușor umflat (recipientul trebuie să fie astfel încât să poată fi pus în foc).

2. Îndepărtați coaja de lamaie. Grind zedra pe o răzătoare.

3. Pește ghimbir și grătar pe o răzătoare fin (sau doar adăugați ghimbir uscat).

4. În apă (350 ml) puneți zahărul, încălziți până se dizolvă complet. Lipiți în siropul de lămâie, ghimbir și zahăr din vanilie. Se fierbe câteva minute, amestecând constant.

5. Finalizați siropul printr-o sită.

6. Așezați vasele cu agar-agar pe foc și, de asemenea, fierbeți câteva minute.

7. Se combină cele două siropuri și, după ce se răcește puțin, se toarnă în matriță (se formează filmul alimentar).

8. Atunci când siropul își asumă în totalitate o consistență asemănătoare cu jeleu, trebuie îndepărtată din matriță și lăsată să se usuce în timpul zilei.

9. Dați marmaladea de ghimbir și rotiți-o în zahăr. Cu toate acestea, nu este necesar să se presară cu zahăr, poate fi înlocuit, de exemplu, cu așchii de nucă de cocos.

Marmelada noastră de ghimbir este gata acasă. După cum vedeți, rețeta lui nu este deloc complicată. Bon apetit!

Marmelada terapeutică este gata de utilizare!