Acest proces poate fi adesea accelerat datorită "debunking" și evaluarea negativă a anumitor produse și detectarea în ele a proprietăților și proprietăților dăunătoare. Un exemplu foarte viu al acestui lucru este "cultul" sucurilor proaspete de fructe și legume stoarse.
Desigur, mulți oameni au folosit întotdeauna sucuri de fructe și legume, dar răspândirea și moda pentru acest produs în țara noastră au început cu primele cărți ale unui propagandist și activist pentru un stil de viață sănătos al lui Paul Bragg. Fighter pentru sănătate, Paul Bragg, în lucrările sale, a sfătuit să mănânce mai multe alimente de origine vegetală, să bea suc proaspăt stoarse, să se miște activ și să moară de foame. Se pare că aceste sfaturi sunt foarte bune, iar unii fani ai ideilor lui Bragg au ajuns la extreme, deoarece excesele în utilizarea sucurilor proaspăt stoarse pot fi foarte dăunătoare. Din acel moment, fanii unui stil de viață sănătos au început să se întrebe - "Suc de mere proaspăt - este util? “.
Pentru a afla, trebuie să știți cum funcționează corpul uman. Aproape toate sucurile proaspăt stoarse conțin substanțe biologic active (BAA), care sunt imediat absorbite în sistemul gastrointestinal și participă la procesele biologice și biochimice sau mai degrabă în procesul de metabolizare. După cum știm, metabolismul este procesul de transformare a produselor care intră în corpul nostru în elemente, din care sunt construite celulele corpului uman. Trebuie remarcat faptul că sucurile proaspăt stoarse sunt foarte active în aceste procese. În majoritatea covârșitoare, are un efect foarte benefic asupra corpului, dar, după cum știți, media aurie este importantă în toate, iar consumul de sucuri în galoane și litri nu este atât de util, chiar dacă nu este dăunător.
În funcție de soiul de suc, acesta poate conține anumite substanțe minerale (cele mai multe în legume) și vitamine (mai mult în sucuri de fructe). Atât mineralele, cât și vitaminele sunt foarte utile, dar, după cum sa dovedit, sucurile proaspăt stoarse conțin, în plus, substanțe mai puțin utile, care uneori au efecte imprevizibile asupra organismului. Din cauza lor, beneficiile sucului proaspăt stoarse sunt în discuție. Deoarece trebuie amintit faptul că o persoană din timpul nostru trebuie să ia o varietate de medicamente și este clarificat efectul interacțiunilor medicamentoase cu aceste substanțe cele mai imprevizibile. Și totuși, cum este interacțiunea acestor substanțe în corpul nostru?
Pana in prezent, oamenii de stiinta au dovedit cu acuratete faptul ca sucul de grapefruit in compozitia sa contine o substanta numita "naringin", care poate reduce sau, dimpotriva, creste activitatea anumitor preparate medicinale. Acest efect se datorează faptului că naringinul oprește anumite enzime de descompunere a medicamentelor în ficat pentru o anumită perioadă de timp, după care cantitatea lor în organism crește semnificativ, ceea ce poate duce la otrăvire. În același timp, distrugerea acestor enzime, naringinul scade efectul anumitor medicamente. Cu toate acestea, paradoxul constă în faptul că în sine "naringin" este foarte util pentru organism. De asemenea, astăzi, un efect similar este observat și într-o serie de alte sucuri și această cercetare nu se oprește aici.
Un alt dezavantaj pentru iubitorii de suc proaspăt stors: nu este un fapt că fructele și legumele din care faceți sucuri sunt ecologice, fără adăugarea de substanțe chimice străine. Dar în zilele noastre este dificil să știi sigur, deși vă puteți consola că majoritatea chimiei rămâne în celuloză. Cu toate acestea, în suc de celuloză nu este suficient, deci nu ar trebui să le abuzeze.
Sucul proaspăt este util și poate fi consumat? Desigur, puteți. Mergând înțelept la proces și cântărind argumentele pro și contra. Se recomandă, de asemenea, consultarea unui medic, în special în timpul perioadei de întrerupere a anumitor medicamente.
Și pentru ca sucurile proaspete stoarse să lase proprietăți și calități utile, există o serie de sfaturi și recomandări pentru pregătirea lor.
Este necesar să se pregătească sucul imediat înainte de consum, deoarece deja după câteva minute de ralanti, substanțele biologic active încep să se descompună. O excepție poate fi, probabil, sucul de sfeclă, pentru că trebuie să fie ținută în frigider cel puțin două ore în avans, pentru ca substanțele nocive să se descompună.
Pentru a consuma suc proaspăt stors este recomandată cu o jumătate de oră înainte de masă, atunci sucul va fi cel mai util, deoarece va suge foarte rapid într-un stomac gol și va intra imediat în procesul biochimic.
De asemenea, nu este recomandabil să beți sucuri de fructe după masă, deoarece atunci când este amestecat cu alimente, provoacă o eliberare semnificativă de gaze în organism.
Beți sucul proaspăt stors prin tub, după care trebuie să clătiți cavitatea bucală cu apă. În sucuri o cantitate semnificativă de acizi organici, care afectează negativ țesutul dur al dinților. Din acest motiv, medicii stomatologi vă recomandă să vă spălați dinții după consumarea sucurilor proaspete stoarse.
Sucurile de legume nu ar trebui să fie consumate în cantități mari, ci mai degrabă diluate cu fructe. De exemplu, o combinație de măr și morcov, morcov și sfeclă etc., în timp ce sucul de legume nu trebuie să depășească o treime din volumul total. Vorbind despre sfeclă roșie, atunci ar trebui să fie utilizat treptat, începând cu o cantitate mică, diluat cu apă, pentru că unii oameni nu tolerează sucul de sfeclă brute.
Sucurile de fructe obținute din fructe de piatră (prune, caise, piersici, cireșe) nu trebuie amestecate cu alte sucuri. Sucurile făcute din fructe, în care sunt semințe (struguri, măr, coacăz) sunt bine amestecate cu alte tipuri de sucuri. Sucul de mere este combinat în special cu sucuri de legume - morcov, varză, sfeclă roșie.
Este sucul util în prezența unei anumite boli? Desigur, cu ajutorul unei utilizări regulate și cu grijă a sucurilor proaspăt stoarse, puteți îmbunătăți corpul și elimina substanțele nocive din acesta. Dar nu trebuie uitat că este imposibil să se vindece o anumită boală cu suc proaspăt stors, deoarece este un produs, nu un medicament. Prin urmare, dacă aveți probleme de sănătate, consultați un medic și lăsați sucurile proaspete stoarse pentru plăcere.