- Lapte - 1 litru
- Făină - 2 kilograme
- Unt - 200 de grame
- Drojdie - 50 de grame
- Ouă - 2 bucăți
- Sare - 1,5 lingurite
- Zahăr - 3 Art. linguri
- Umplutura - - Pentru gust
Se amestecă drojdia, ouă, sare și zahăr. În paralel, în cratiță încălzim laptele (dar în nici un caz nu fierbem!), Aruncăm ulei în el. Când untul se topește în lapte, scoateți vasul din foc, adăugați amestecul de ouă-drojdie. Se adaugă făina și uleiul vegetal în tigaie, se amestecă aluatul. Mai întâi, aluatul trebuie amestecat cu o spatulă, apoi prindeți-l cu mâinile. Atunci când aluatul se oprește la mâini, trebuie să fie acoperit cu un prosop și așezat timp de o oră într-un loc cald. În acest timp, aluatul va crește în volum aproximativ de două ori. Din cârnații de aluat crescuți în aluat, tăiați în bucăți de aproximativ 3 cm lățime. Formăm bile din bucățile de aluat care rezultă. Fiecare minge de pe o suprafață de lucru turnată din făină este laminată într-un tort plat. În centrul tortului plat am pus umplutura dorită (am carne). Fold în jumătate. Rabatați patca astfel încât cusătura să fie în partea inferioară. Răspândiți paturile pe o tavă de copt, cu ulei. De mai sus lubrifiați fiecare patty cu un ou bătut. Coaceți plăcintele în cuptor timp de 15-20 de minute la 180 grade până la plăcinte roșii. Aveți grijă să nu ardeți. Asta e tot - patch-urile din cuptor sunt gata! ;)
Porții: 10