Salată cu morcovi și inimă de porc Salata cu inimă de porc și morcovi își justifică complet numele - datorită unei cantități mari de morcovi prăjiți, are o nuanță apetită portocaliu-aurie, iar inima fiartă, ca parte a principalelor ingrediente ale salatei, o face hrănitoare și foarte gustoasă! Salata deosebit de spectaculoasă "Inima de Aur" arată într-un boluri transparente de servire într-o hrănire de puf! Pregătit fără prea mult efort, această salată va decora cu ușurință orice masă festivă!
ingrediente:- Carne de porc 350 g
- Ceapa 3 buc.
- Morcovi 500 g
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 100 ml
- Salt 2 pinch
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Maioneză 6 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru salata "Inima de Aur" avem nevoie de o inimă de porc, ceapă, morcovi mari (sau 3-4 mediu), maioneză, sare, piper negru, ulei rafinat de floarea soarelui și patrunjel proaspăt pentru decor.
- Pasul 2 Se fierbe inima de carne de porc în apă sărată până se fierbe și se lasă să se răcească complet.
- Pasul 3 Tăiați inima răcită cu o paie subțire.
- Pasul 4 Morcovii sunt curați.
- Pasul 5 Tăiați morcovii cu paie lungă.
- Pasul 6 Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele.
- Pasul 7 Se prajeste ceapa in uleiul rafinat de floarea-soarelui.
- Pasul 8 Se spală separat morcovii pe uleiul rafinat din floarea-soarelui.
- Pasul 9 Când ingredientele preparate se răcesc, puneți-le în bucățile de servire. Primul strat este ceapa prăjită.
- Pasul 10 Pe ceapă, puneți jumătate din numărul total de inimi tăiate.
- Pasul 11 Strat de inimă presărat cu sare și piper negru și udat generos cu maioneză.
- Pasul 12 Apoi, puneți jumătate din cantitatea totală de morcovi prăjiți.
- Pasul 13 Puneți inima rămasă pe stratul de morcov.
- Pasul 14 Din nou, udat generos cu maioneză.
- Pasul 15 Și cu ultimul strat pune morcovii rămași.
- Pasul 16 După ce salata este înmuiată timp de aproximativ o oră în frigider, decorați fiecare porție cu frunze de pătrunjel proaspete și serviți-o la masă!