- piper verde - 1/2 cană (tăiat în)
- unt - 1 st. o lingură
- ulei de măsline - 2 articole. linguri
- ouă - 6 bucăți
- lapte - 1/4 cană
- Parmezan - 1 pahar
- Vasul - 1/2 lingurita
- sare - 1 bucată
- piper negru - 1 bucată
- taitei - 350 de grame (fierbe)
- Branza Münster - 1 sticlă
Se taie ardeiul verde și se prăjește în 1 lingură. o lingură de smântână și în 2 linguri. linguri de ulei de măsline. Puneți într-un castron de 6 ouă mari. Se toarnă 1/4 cești de lapte și se adaugă 1/3 ceasca de brânză parmezană rasă, 1/2 linguriță de busuioc uscat, sare și piper la gust. Bateți ouăle. Se toarnă amestecul de ou în tigaie pe ardeiul verde. Începutul cu taitei fierți. Din când în când, biciuiți Fritatu cu o lopată pentru a evita arderea. Continuăm să gătim timp de 5 minute. Se presară 1 pahar de brânză rasă Münster și 1/4 cană de brânză parmezană rasă. Așezați tigaia cu Frittata într-un cuptor preîncălzit. Întoarceți tigaia atunci când brânza începe să se topească și să buleze. Coaceți până la coaja de brânză maro. Bon apetit!
Porții: 1-2