- fulgi de ovăz - 2 cupe
- Lapte - 2 1/2 Cupe
- făină - 1/2 ceașcă
- zahăr - 2 articole. linguri
- praf de copt - 1 lingurita
- soda - 1 lingurita
- sare - 1/2 lingurițe
- ouă mari - 2 bucăți
- unt topit - 4 articole. linguri
- ulei vegetal - Pentru gust (pentru prăjire)
1. Se amestecă fulgi de ovăz și 2 cesti de lapte într-un castron. Acoperiți cu o folie de plastic și puneți-l în frigider pentru noapte. 2. Într-un castron mediu, amestecați făina, zahărul, praful de copt, sifon, sare. Puneți restul de cești de zară și ouă, adăugați unt și amestecați cu amestecul de ovăz. Se amestecă amestecul de făină până când aluatul se îndepărtează. 3. Ungeți o tigaie mare cu ulei vegetal și încălziți la foc mediu. Se toarnă aluatul într-o tigaie folosind o ceașcă de aluat fiert pentru o făină de ovăz. Se prăjește până când marginile clătitelor devin maro auriu, aproximativ 2-3 minute. 4. Întoarceți-le și prăjiți până când a doua parte se va transforma și în aur, aproximativ 2 minute. Repetați cu testul rămas. 5. Dacă doriți, puteți răspândi batoanele gata preparate într-un cuptor preîncălzit de 90 de grade pentru a le menține cald în timp ce se pregătește un alt lot.
Porții: 3-4