Homemade brânză

Aduceți 1 litru de lapte la fiert. Adăugați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Se fierbe la o oarecare Ingrediente:

• lapte - 1 litru
• brânză de vaci - 1 kilogram
• Unt - 100 de grame
• sare - 1 lingurita
• soda - 1-2 lingurițe (stingeți cu oțet)
• oua - 1-2 bucati

instrucțiuni

Aduceți 1 litru de lapte la fiert. Adăugați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Se fierbe la foc mic timp de 3-4 minute. Strângeți bine și scurgeți. Într-un castron separat, amestecați untul, sarea, sifonul și câteva ouă. Se amestecă tot cu brânză de vaci. Se încălzește masa rezultată într-o baie de apă timp de 10 minute. Puneți brânza viitoare într-o matriță. Apăsați în jos și lăsați să se răcească timp de 1 oră. Conform rețetei va fi de aproximativ 400 de grame de brânză.

Porții: 4