- mare ou - 1 bucată
- lapte rece - 1/2 ceasca
- făină - 1 2/3 Cupe
- fulgi de ovăz - 1 1/3 Cupe
- zahăr - 1/3 ceașcă
- praf de copt - 1 st. o lingură
- sifon - 1/2 lingurițe
- sare - 1/2 lingurițe
- Nucsoara rasă - 1/4 linguriță
- de unt răcit - 10 st. linguri
1. Preîncălziți cuptorul cu un suport în centru la 200 de grade. Tăiați tava pentru coacere cu hârtie de pergament sau cu un strat de silicon. Se taie untul în bucăți mici. Bateți oul și laptele împreună. Se amestecă făină, fulgi de ovăz, zahăr, praf de copt, sifon, sare și nucșoară împreună într-un castron mare cu o măturică. Adăugați bucăți de unt și amestecați cu degetele sau tăietorul de aluat până când amestecul arată ca o crumbă mare. Se toarnă amestecul de lapte în ingrediente uscate și se amestecă cu o furculiță până când aluatul devine lipicios. Nu exagerați. 2. Frământați aluatul manual sau cu o spatulă de cauciuc de la 8 la 10 ori. Puneți aluatul pe o suprafață de lucru ușor frecat și împărțiți-l în jumătate. Formați dintr-o jumătate a testului un cerc cu diametrul de 12 cm, tăiați în 6 felii și puneți-l pe o foaie de copt. Sau scoateți aluatul și tăiați prăjiturile cu o matriță. În acest moment, tortilla poate fi sigilată și înghețată pe o foaie de copt. Înainte de a găti, nu dezghețați tortilla - adăugați doar aproximativ 2 minute la timpul de coacere. 3. Coaceți prăjiturile timp de 20-22 minute, până la maro auriu. Puneți prăjiturile pe raft și răciți-le timp de 10 minute înainte de a servi sau așteptați ca prăjiturile să se răcească până la temperatura camerei.
Porții: 12