Platoul de varza cu bacon si chimion. Una dintre cele mai preferate placinte din familia mea este varza. Din păcate, nu este întotdeauna timpul să dăruiești cu o drojdie sau cu aluat de nisip, atunci că plăcile lichide pe chefir vin la salvare. Gătirea lor este ușoară, nu necesită mult timp, ingrediente neobișnuite sau dificultăți în gătit, iar gustul se dovedește întotdeauna minunat. Această rețetă pentru o plăcintă de varză cu slănină este perfectă pentru cei care sunt foarte ocupați sau în grabă!
ingrediente:- Făină de grâu 200 g
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Breadcrumbs 3 linguri. l.
- Cumin uscat 2 pinch
- Varză albă 250 g
- Bacon 100 g
- Sare de mare 2 vârfuri
- Praf de copt 5 lingurițe.
- Ouă de pui 2 buc.
- Kefir 250 ml
- Unt 5 g
- Pasul 1 Pregătiți ingredientele principale: varza, conținutul de grăsime de kefir de 2,5%, făină, condimente, ouă, slănină.
- Pasul 2 Se amestecă într-un castron cu o măturică: ouă, sare, piper și kefir.
- Pasul 3 Se adaugă făina cernută, amestecată cu o pulbere de copt și o măturică, pentru a amesteca un aluat omogen, nu prea gros.
- Pasul 4 Tăiați bine baconul.
- Pasul 5 Se taie bine varza.
- Pasul 6 Se adaugă baconul și varza în aluat, se amestecă cu o spatulă.
- Pasul 7 Lubrifiați forma cu unt.
- Pasul 8 Se presara fundul și părțile laterale ale formei cu pesmetul.
- Pasul 9 Așezați aluatul în matriță, aplatizați ușor suprafața.
- Pasul 10 Se presară suprafața plăcintei cu chimion și pesmet.
- Pasul 11 Acoperiți placinta cu hârtia de copt și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 180-190 ° C. După 15 minute, scoateți hârtia și coaceți tortul până la gătit și maroniu auriu pentru aproximativ 20-25 de minute.
- Pasul 12 Ia plăcinta finisată din matriță. Răciți prosopul și serviți-l!