Vitamina salata În timpul primavara rapidă, organismul cere vitamine și ceva luminos în gustul vasului. De aceea atrage aditivi la salate din usturoi, ceapa, condimente. Astăzi vom pregăti o transformare a salatelor. Pentru salată luăm varza roșie destul de strălucitoare, dar uneori capul devine foarte bogat în albastru-roșu. Această culoare este similară cu indigo. Deci, atunci când realimentăm cu sucuri de acru - luăm rodie, culoarea varului se schimbă înaintea ochilor - se transformă într-o culoare plină de lumină purpurie. Pentru a face salata mai gustoasa, adaugati cateva stafide si o gramada de rodii, ceapa verde. Toată această imagine colorată va fi îmbrăcată cu ulei de măsline. Asta e gata! Bon apetit!
ingrediente:- Varza violet 400 g
- Suc de rodii 200 ml
- Sare de mare 4 g
- Zahăr 3 g
- Cimbru (Cimbru) uscat 2 g
- Stafide lumina 20 g
- Ceapa verde 5 stilou
- Ulei de măsline 30 ml
- Pasul 1 Pentru a face o salată, trebuie să luați varză roșie, ceapă verde, suc de rodii, ulei de măsline, sare de mare, zahăr, cimbru uscat, stafide ușoare.
- Pasul 2 Tăiați foarte răzuit varza cu un cuțit ascuțit.
- Pasul 3 Într-o tigaie adâncă se fierbe apa, se adaugă sare - 2 g, zahăr - 3 g și cimbru uscat.
- Pasul 4 Puneți varza mărunțită într-o tigaie cu apă. Închideți capacul, se topește până se înmoaie.
- Pasul 5 Puneți varza într-o sârmă. Se răcește, se toarnă apă foarte rece.
- Pasul 6 Puneți varza într-un vas profund. Se toarnă cu un pahar de suc de rodii (dacă sucul este dulce, adăugați 1 lingură de oțet de vin). Rezistați la varză în ea timp de 5 minute. Sucul sa scurs. Taie varza.
- Pasul 7 Tăiați ceapa fin verde.
- Pasul 8 Stafide clătiți. Uscați-l pe un prosop de hârtie.
- Pasul 9 Se adaugă ceapa, stafidele, sarea de mare la varză. Se condimentează cu ulei de măsline. Se amestecă totul.
- Pasul 10 Puneți un bol de salată. Serviți salata la cină, pentru o gustare. De sus puteți stropi o cantitate mică de semințe de rodie.