- Sauerkraut - 1,2 kilograme
- Ceapă - 1 bucată
- Carne de porc tocată - 1/2 kilogram
- Cârnați acasă - 1 bucată
- Pasta de tomate - 1 st. o lingură
- Acid Cream - 250 de grame
- Paprika pulbere - 1 st. o lingură
- Orez rotund - 100 de grame
Iată ingredientele noastre. Doar spune că, dacă se dorește, varza poate fi înlocuită în stare proaspătă, iar carnea tocată poate fi luată oricare - carne de porc, carne de vită, pui sau amestecată. Luăm o tigaie cu fund gros sau o gâscă. Se prăjește ceapa mărunțită fin până la roșu, apoi se adaugă varza și boia de ardei pe tigaie. Se toarnă într-o cratiță cu un pahar de apă sau cu bulion și se toacă varza timp de 10-15 minute. Orezul se fierbe până se gătește. Într-o altă tigaie, încălziți grăsimea sau uleiul, adăugați carne tocată și puțin ceapă mărunțită fin. Se prăjește până la jumătate de gătit, apoi se toarnă pasta de tomate și se toacă până se fierbe. Afumate cârnați tăiate în cercuri. Luăm formularul pentru coacere. În partea de jos se află partea a treia a varzei, apoi jumătate din orez și jumătate din carne cu cârnați (straturi). Se toarna usor toata smantana, apoi se repeta procedura: o treime din varza, restul de orez, restul de jumatate din carne si restul de varza. Deasupra tuturor abundent de grăsime smântână. Am pus forma pentru coacerea în cuptor și coacem timp de 20-25 minute la 170 de grade. Gata! :)
Porții: 6-8