- Moroshka - 1 kilogram
- Zahăr - 1 kilogram
- Apă - 0,5 cani
Fulgerile au fost clătite bine și sortate. Zaharul este umplut cu apă, pus pe o sobă și fiert. Când siropul începe să fiarbă, turnați fructele noastre în ea. Fructe în sirop gătiți la foc mic timp de 30 de minute, amestecând ocazional. Îndepărtați blocajul din foc și rulați-l printr-o sită pentru a scăpa de gropi și piei. Dulceața mărunțită este trimisă înapoi în tigaie și gătită timp de încă 5-8 minute la căldură scăzută. Jem nu va deveni prea gros - ar trebui să fie așa. Apoi, siropul fierbinte se toarnă peste borcane sterilizate, se închide și se pune într-un loc răcoros. În câteva ore, blocajele din borcane se vor solidifica și vor avea consistența potrivită.
Porții: 3-4