- Sauerkraut - 500 de grame
- Radish - 500 de grame
- Făină - 500 de grame
- Apă - 1 pahar
- Sol - 1 Pinch
- Ulei de floarea soarelui - 100 de grame
Se amestecă pasta de găină slabă din făină, apă, sare și ulei de floarea-soarelui. Aluatul ar trebui să devină abrupt, să nu rămână în mâini. Scoatem mingea din aluat, îl trimitem la frigider timp de o oră, după care scoatem, scoatem un cârnaț mare, tăiem găluște mici din cârnați și rostogolim fiecare găluță într-un aluat plat pentru pelmeni. Puteți face altfel: rotiți întreaga minge de aluat într-un strat subțire și tăiați-l cu un pahar. Măsurați cantitatea de varză, stoarceți-o din saramură în exces. Rădăcina freca pe un răzătoare mică, stoarceți din lichid. În plus - cele mai fascinante. Facem găluște. Puneți puțină varză pe aluat ... ... sau puțină umplutură din ridiche ... Turnăm sucul în jumătate, astfel încât umplutura să fie înăuntru, apoi vom forma o găluște frumoasă. În mod similar, facem găluște slabă din restul de aluat și de umplutură. Găluște gata preparate în apă fiartă sărată și gatiți până la gata (aproximativ 5 minute). Totul - la masă! ;) Găinuțele sunt gata, pofta plăcută!
Porții: 5