- Carne tocată de vită și carne de vită - 900 de grame
- Ketchup - 100 de grame
- Ou de pui - 4 bucăți
- Ceapa - 2 bucati
- Pătrunjel proaspăt (buchet) - 1 bucată
- Unt - 25 de grame
- Ciuperci albe congelate - 200 de grame
- Aluat puf de drojdie - 500 de grame
- Alimente sărate - - Pentru gust
- Ardei gras - - Pentru gust
Toate ingredientele ar trebui să fie puse imediat pe suprafața de lucru, astfel încât să nu trebuiască să petreceți timp pe ea. Mai intai, carnea de carne se amesteca cu trei oua, ketchup, precum si ceapa tocata, usturoiul si verdele. Solem, piper, se amestecă bine. Luăm o farfurie de coacere cu o dimensiune de aproximativ 30 cm. Am pus carne tocată în ea și se coace timp de aproximativ 20 de minute la 190 de grade. Apoi scoateți din cuptor și răciți la temperatura camerei. Între timp, în timp ce se coace coaja, se prăjește ciupercile tocate într-o tigaie în ulei. Se prăjește aproximativ 5 minute, apoi se scoate din foc. Aluatul se rostogolea într-un strat suficient de subțire. Puneți ciupercile în centrul testului. În centrul testului, lăsați zona neatinsă pentru carnea tocată și tăiați restul zonei cu benzi de aproximativ 1,5 cm lățime. Pentru claritate, consultați fotografia. Apoi urmați ciupercile din centrul încercării, așezați carnea de coapte coaptă. Acum tăiați panglicile de aluat să acoperiți umplutura noastră. Întotdeauna am acoperit crucea - pentru frumusețe. Ungeți aluatul deasupra suprafeței cu un ou bătut. Am pus în cuptor și coacem timp de încă 40 de minute la aceeași temperatură. Uneori, aluatul arde la sfârșitul coacerii, deci cu 15 minute înainte de terminarea coacerii, plăcinta noastră poate fi acoperită cu o foaie de folie. Carnea finită din Wellington se răcește ușor și se serveste cu o salată sau o garnitură. Bon apetit! :)
Porții: 5-6