Charlotte cu ananas Uneori chiar vreau ceva pentru ceai, dar în același timp să pregătesc un desert uimitor, nu există forțe sau abilități! Doar pentru această ocazie și propun o rețetă pentru o plăcintă cu ananas. Cred că ați luat cunoștință cu produsele, veți afla toate carlottele dvs. preferate, dar cu unele modificări! Succesul și un rezultat excelent vor fi asigurate cu un mixer electric (va fi foarte dificil să se atingă manual consistența dorită). Este foarte simplu - ingredientele, cu excepția umplerii, este bine să bateți într-un mixer la viteză ridicată pentru a mări volumul de 3-5 ori, adică, amestecați timp de cel puțin 5-7 minute! Cu o umplutură puțin mai multă muncă, dar va da noul aspect la coacerea obișnuită! Tortul se dovedește a fi destul de mare și zboară ușor cu ceai în compania prietenilor și rudelor! Ananasul foarte bine completează gustul dulce al aluatului, chiar și caramelizarea lor nu dă un gust de aluat plăcintei.
ingrediente:- Făină, grâu 160 g
- Ouă de pui 6 buc.
- Unt 80 g
- Zahăr 170 g
- Pineapple 1 buc.
- Zahăr 3 linguri. l.
- Unt 15 g
- Pasul 1 Deci, pentru a face o plăcintă, luați ouă, semințe de mac, zahăr, unt și ananas ușor mai mari decât unul mic.
- Pasul 2 Ananasul tăiat în inele subțiri, apoi scoateți coaja și mijlocul ferm (puteți să-l tăiați în siguranță pentru jumătate din fiecare cerc).
- Pasul 3 În mixer, bateți ouăle cu zahăr, aproximativ 5-7 minute. Totul ar trebui să crească de 3-4 ori, nu mai puțin.
- Pasul 4 Între timp, încălziți untul și prăjiți ananasul pe fiecare parte timp de 1-2 minute.
- Pasul 5 Se presara cu zahar si se lasa caramelizat timp de 1-2 minute.
- Pasul 6 Se topește untul.
- Pasul 7 Se adaugă făina cimentată și untul topit la ouăle bătute cu zahăr - se amestecă totul cu o viteză mică.
- Pasul 8 În partea de jos a mucegaiului (21-22 cm) este acoperit cu pergament, apoi ungeți cu unt și puneți fundul cu ananas (poate fi în două straturi).
- Pasul 9 Completați aluatul.
- Pasul 10 Puneți cuptorul într-un preîncălzit la 180 ° C timp de 45-55 de minute. Asigurați-vă că verificați gradul de pregătire cu o scobitoare de lemn sau un băț de lemn subțire - trebuie să iasă din plăcuța fină uscată.
- Pasul 11 Finalizați tortul și scoateți-l ușor. Ia un ceai frumos!