- făină - 2 cupe
- praf de copt - 3 lingurițe
- zahăr - 2 articole. linguri
- sare - 1/2 lingurițe
- unt - 4 articole. linguri
- ouă - 3 bucăți
- grăsime - 1/2 cești
- Curățarea uscată - 1/2 ceașcă
1. Se amestecă într-un castron mare de făină, praf de copt, zahăr și sare. Se adaugă untul și se macină până când amestecul arată ca o crumbă mare. 2. Beat două ouă într-un castron. Se toarnă crema și se amestecă. 3. Se toarnă amestecul de cremă în făină și se amestecă până la o consistență omogenă. 4. Se adaugă coacăzul uscat și se amestecă. Dacă aluatul se prăbușește, puteți adăuga puțină cremă sau apă. 5. Rotiți aluatul pe o suprafață de lucru cu grosimea de aproximativ 2,5 cm. Tăiați tăietorul de aluat într-un tăietor de aluat. Puteți, de asemenea, să faceți chifle triunghiulare: împărțiți aluatul în două părți, formați un disc de 2,5 cm grosime din fiecare jumătate și tăiați-l în triunghiuri folosind un cuțit. 6. Așezați chiftele pe o foaie de copt, ulei și căptușită cu hârtie de pergament. Din oul rămas, separați proteinele, bateți-le și faceți pe acestea cu chifle. 7. Coaceți chiftele în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, timp de 15 minute, până la maro auriu.
Porții: 8-12