- plic de drojdie - 1 bucată
- zahăr - 1 lingurita
- apă caldă - 2/3 sticlă
- cheddar - 1/2 cupe
- Parmezan - 1/2 ceasca
- făină - 1 2/3 Cupe (+ extra pentru stropire)
- sare - 1/4 cană
- sare - 1/4 lingurițe
- ou - 1 bucată
- semințe de susan - - Pentru gust
- mac - - Pentru gust
Se amestecă într-un bol mic de drojdie cu zahăr. Se adaugă 3 linguri de apă și se amestecă pentru a dizolva drojdia. Lăsați timp de 5 minute. Puneți brânza și parmezanul într-o cremă medie (este mai bine să încredințați această problemă adulților). Se amestecă făina și drojdia. Umpleți făina într-un castron mare și amestecați cu sare. Faceți o gaură în centru și adăugați uleiul și amestecul de drojdie. Pregătiți aluatul. Adăugați apa rămasă și amestecați, frământați aluatul moale. Adăugați o linguriță de apă dacă aluatul este încă prea uscat. Puneți aluatul pe o suprafață frământată și frământați până când se obține o masă omogenă - durează aproximativ 10 minute. Rotiți aluatul cu un cerc de 8 inch. Se presara cu brânză rasă și se rostogoleste în jumătate. Altă 1 ori aluatul. Frământați timp de 1-2 minute. Împărțiți aluatul în 8 bucăți și rotiți o minge din fiecare bucată. Puneți chiflele pe o foaie de copt unsă, la o distanță de 2 cm una de alta și apăsați ușor. Lasati aluatul sa se ridice. Este necesar să se acopere chiflele cu un prosop umed și se lasă într-un loc cald timp de 40-45 de minute. Porniți cuptorul în minutul 35. Bateți oul cu un vârf de sare. Smulgeți chiflele cu ouă folosind o perie. Presărați cu semințe de susan și semințe de mac. Puneți în cuptor. Coaceți până când sunt crocante.
Porții: 8