- Uleiuri de canola - 1/4 Cupe
- fulgi de ovăz - 1 pahar
- făină - 1 pahar
- zahăr - 1/2 ceașcă
- afine - 1 pahar
- praf de copt - 2 lingurite
- sifon - 1/2 lingurițe
- sare - 1/4 lingurițe
- cardamom - 1/2 lingurițe
- iaurt - 3/4 cești (fără grăsimi)
- ghimbir - 1/4 ceasca (maruntita)
- ouă - 2 bucăți
Preîncălzi cuptorul la 170 de grade. Uleiul ușor alimentează, stropiți cu făină. Puneți fulgii de ovăz pe o foaie de copt și coaceți până la maro auriu și aspectul aromei, aproximativ 10 minute. Grângeți fulgii într-un procesor de bucătărie. Puneți într-un castron mare, adăugați făină, zahăr, praf de copt, sifon, sare și cardamom. Se amestecă. Într-un castron separat, amestecați împreună iaurtul, untul și ouăle cu o măturică. Faceți o canelură în centrul amestecului de făină și turnați amestecul de ouă. Adăugați afine și ghimbir. Puneți amestecul în forma pregătită, așezați suprafața cu o spatulă din cauciuc. Coaceți timp de aproximativ 50 de minute. Verificați pâinea după 30 de minute și acoperiți cu folie de aluminiu, dacă se întunecă prea repede. Se lasă să se răcească timp de 10 minute sub formă, apoi se scoate din matriță și se lasă să se răcească complet. Taie și servi.
Porții: 8