- Set de supă de somon - 1 kilogram
- Cartofi - 3-4 bucăți
- Morcov - 2 bucăți
- Ceapa - 2 bucati
- Unt - 20 de grame
- Sare - Pentru gust
- Cream - 200 mililitri
- Piper negru - Pentru gust
- Bay leaf - Pentru gust
1. Puneți în tigaie gătită și spălați supa set și turnați 3 litri de apă. Se fierbe și se adaugă sare, piper, frunze de dafin. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 25 de minute. Nu uitați să îndepărtați spuma în mod constant, astfel încât bulionul să fie transparent. Când peștele este gătit, scoateți-l din bulion și exfiltrați bulionul. 2. Pregătiți legumele: spălați-le și curățați-le. Tăiați cartofii în cuburi mici. Ceapa și morcovii tăiați în cuburi de dimensiuni mai mici decât cartofii. Se fierbe bulionul din nou și se pun cuburile de cartofi acolo. Într-o tigaie încălziți untul și prăjiți ceapa și morcovii. 3. Când cartofii sunt gătite, este nevoie de aproximativ 15 minute, adăugați prăjitura de legume. 4. Setul de supă ne-am răcit deja. Dezasamblați-o și separați carnea de oase în bucăți mici. În supa cu legume gata făcute carne de somon și ierburi uscate. Se toarna smântâna în supă și se fierbe. Scoateți imediat vasul de la foc și lăsați-l la o parte timp de 15-20 de minute pentru a fi preparat.
Porții: 6