Nuci de fistic au câștigat popularitatea cu mult înainte de epoca noastră. Strămoșii noștri au apreciat calitățile gustului și vindecării atât de mult încât au început să crească, să se înmulțească și să cultive noile soiuri. În prezent, există deja mai mult de douăzeci de specii noi de fistic, create de omenire. Grecia este principalul producător și exportator din întreaga lume a acestei nuci neprețuite.
Proprietăți de vindecare.
Dacă mâncați o mână de fistic în fiecare zi, puteți încetini procesul de îmbătrânire, va servi ca o prevenire eficientă a cancerului, pentru a îmbunătăți funcționarea sistemului cardiovascular, pentru a scădea nivelul colesterolului din sânge. Există un efect pozitiv asupra ritmului inimii, nivelul de hemoglobină din sânge este normalizat și toate acestea se datorează efectelor puternice ale compușilor fenolici găsiți în nuci de fistic.
În ciuda faptului că fisticul conține patruzeci și nouă procente de grăsimi și cinci sute și cincizeci de kilocalorii pe o sută de grame de nuci, consumul lor în alimente are un efect pozitiv asupra pierderii în greutate. Acest fenomen neașteptat a fost descoperit de către antreprenorii antice și studiile oamenilor de știință moderni au confirmat faptul că învelișul interior al fisticului joacă rolul de barieră și nu permite ca calorii să fie absorbite de organism. Și, de asemenea, în nuci conține douăzeci și unu procente de aminoacizi, care este norma de zi cu zi pentru un adult, atât de necesar pentru o activitate vitală deplină a corpului. Prin urmare, persoanele care au o greutate foarte mare recomanda o dieta bazata pe nuci de fistic.
Vitaminele B, care conțin o mulțime de fistic, au un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos și cresc capacitățile mentale ale creierului.
Aplicarea fisticului.
- Gătit.
Fisticul se consumă proaspăt și prăjit. Înainte de frigere și de uscare, nuci de inshell sunt înmuiate în saramură. Nucile au un gust plăcut și aromă. Folosit în producția de produse de cofetărie: sherbet, înghețată, prăjituri, produse de patiserie și alte dulciuri. Și în gătit ele sunt adăugate la mâncărurile laterale și ca un condiment pentru carne și pește. De asemenea, datorită calităților gustului, au devenit populare în producția de cârnați și brânzeturi.
- Medicină tradițională.
Proprietățile medicinale și utile ale nuci de fistic sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională.
Nucile și infuzia lor posedă proprietatea unui antidot puternic și sunt folosite pentru mușcături de șarpe și mai devreme au tratat holera cu aceleași mijloace. Carotenoizii și luteina, care sunt conținute în fistic, vor ajuta la deteriorarea vederii din cauza vârstei.
Uleiul, preparat din fistic, are un efect stimulativ asupra sistemului imunitar al organismului, creste vitalitatea organismului, regenera celulele. Acesta trebuie utilizat pentru persoanele care suferă de distrofie în perioada postoperatorie, cu boli infecțioase grave cum sunt tuberculoza, hepatita, colita ulcerativă, gastrită, gripă și multe altele. Acest remediu universal în antichitate a fost numit "glonț magic".
Uleiul din fistic poate fi folosit ca un tonic unic, revigorant și restaurat. Ea curăță foarte bine corpul de toxine și are o ușoară proprietate laxativă, este folosit pentru constipație: o lingură de lingură pe zi.
Datorită tanninei, care este conținut în fistic, uleiul din nuci este folosit pentru diferite boli ale pielii: dermatită, psoriazis, eczemă. Având proprietăți antiinflamatorii și vindecătoare, vindecă rapid rănile arse. De asemenea, utilizat în tratamentul alergiilor cutanate și împotriva acneei.
- Cosmetologie.
În cosmetologie, uleiul de fistic este folosit ca remediu tonic și hrănit pentru îngrijirea pielii, a corpului și a părului.
Pentru a îmbunătăți culoarea și starea feței, sunt recomandate măști sau comprese din ulei de fistic. Pentru a obține un efect relaxant, puteți adăuga câteva picături de ulei esențial de mușețel, păhul sau lemn de santal. Uleiul poate fi folosit ca un mijloc pentru un bronz frumos și uniform.
Dar trebuie să ne amintim că proprietățile medicinale ale fisticului nu pot ajuta, ci, dimpotrivă, vă vor afecta sănătatea: dacă mâncați mai mult de 100 de grame, pot să înceapă vărsăturile și amețelile - acestea sunt primele semne de otrăvire. Și în timpul sarcinii este în general mai bine să nu folosiți ulei de fistic - poate să apară naștere prematură. Prin urmare, chiar și un astfel de tratament cu nuci și ulei ar trebui să fie efectuate sub supravegherea medicului dumneavoastră.