- Carne de vită - 450 de grame
- Tomate - 110 grame
- Pearl orz - 80 de grame
- Morcov - 2 bucăți
- Țelină - 2 bucăți
- Cartofi - 2 bucăți
- Bow - 1 bucată
- Pătrunjel - 1 st. o lingură
- Cumin - 1 st. o lingură
- Bay Leaf - 1 bucată
- Pasta de tomate - 2 articole. linguri
- Carne de vită - 1,2 litri
1. Tăiați excesul de grăsimi din carne. Carnea de vită tăiată în cuburi de 1,5 cm. Se toarnă bulionul de vită într-o cratiță mare și se adaugă cuburi de carne de vită. Aduceți la fierbere și răsuciți focul. Acoperiți și lăsați să fierbeți peste un mic foc. 2. În timp ce carnea de vită fierbe, pregătim legume. Tăiați morcovi, ceapă, telina, roșii în bucăți mari. Se adaugă morcovi mari, ceapa, roșiile și țelina într-o oală de carne de vită și se amestecă bine. Lăsați supa să rămână timp de 2 ore și 45 minute, amestecând de mai multe ori în timpul gătitului. Se curata si se taie cartofii si se adauga la supa. Acoperiți și lăsați să stea pentru încă 45 de minute până când cartofii sunt gătite. 3. Serviti supa fierbinte cu paine alba.
Porții: 4