Ardei umplute cu umplute cu carne Una dintre cele mai populare feluri de mâncare de vară este, fără îndoială, un ardei dulce, umplute cu carne și orez. Aceasta este o opțiune clasică, care în fiecare familie are propriile nuanțe. Cineva doar iubește carnea de carne, cineva în loc de orez adaugă hrișcă, iar unele amestecă în mod necesar carnea tocată preparată cu prăjitură de legume. În timp ce vara nu sa încheiat și avem ocazia de a găti dintr-un adevărat piper, nu din piper de seră, puteți experimenta umplerea și umplerea și metoda de preparare. La urma urmei, nu este necesar să pregătiți un ardei dulce pe sobă. Se poate pune într-o oală mare de ceramică și se fierbe în cuptor sub capac. În mod obișnuit, se introduc "cupe" într-o tavă verticală. În acest caz, este posibil să introduceți bucăți de cartofi decojiți și un cap de ceapă între capetele inferioare înguste. Deci, veți obține o altă fel de mâncare specială și puteți să determinați cu ușurință dacă piperul este gata: dacă cartofii sunt gata, atunci este timpul să scoateți tigaia din foc. Gustul acestui fel de mâncare delicioasă este aproape independent de culoarea piperului, dar pe o farfurie așezată în centrul mesei festive, un calidoscop de ardei colorat verde, galben, portocaliu și roșu pare mult mai apetisant.
ingrediente:- Piper dulce 8 buc.
- Carne de porc de carne 500 g
- Orez cu granulație lungă 0,5 linguri.
- Morcov 2 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Suc de roșii 1 l
- Smantana 3 linguri. l.
- Pepper negru măcinat 3 vârfuri
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 2 linguri. l.
- Salt 3 pinch
- Pasul 1 Pentru a pregăti piperul, este mai bine să luați mediul și aproximativ aceeași dimensiune. Veți avea nevoie, de asemenea, de carne tocată, de ceapă, de morcovi, de orez, de suc de roșii și condimente.
- Pasul 2 Ceapa și morcovii se curăță, se toacă ceapa fină și se prăjește morcovii pe o răzătoare grosieră.
- Pasul 3 Preîncălziți 2-3 linguri într-o tigaie. l. Uleiul de legume și se prăjește ceapa cu morcovi până la maro auriu.
- Pasul 4 0.5 un pahar de orez clăti bine, se toarnă un pahar de apă rece, se aduce la fierbere și se fierbe până se pregătește 15-20 minute, adăugând sare.
- Pasul 5 Ardeii dulci se spală și se scot semințele, având grijă să nu se deterioreze părțile laterale ale piperului.
- Pasul 6 În coaceți adăugați friptura gătită, orez fiert, un vârf de sare și piper negru măcinat. Raportul dintre orez și carnea de vită trebuie să fie de aproximativ 1: 3.
- Pasul 7 Se amestecă bine.
- Pasul 8 În ardeii gătiți se așeză bine umplutura.
- Pasul 9 Puneți ardeii într-un recipient mare și apoi adăugați sucul de roșii și smântână (preamestecați smântână într-o cantitate mică de suc, astfel încât să fie distribuită uniform).
- Pasul 10 Aduceți totul la fierbere și gătiți timp de 35-45 minute de la momentul fierberii peste un foc lent sub capac. În timpul preparării, adăugați sare și piper la gust.