- Ardei dulci - 10 bucăți
- Vinete - 1 bucată
- Morcov - 1 bucată
- Orez - 1 pahar
- Cerbul - - Pentru gust
- Ulei - - La gust (pentru prăjire)
- Smantana - 3 ani. linguri
- Tomat - 3 ani linguri
- Apa - 1,5 cesti
- Piper, asafoetida, curry - Pentru gust
Primul lucru pe care îl facem este să gătești orez. În acest moment, vinetele sunt cubate, morcovii trei pe o răzătoare mare și se prăjește într-o tigaie până la maro auriu. Suntem sudați orezul sudat într-un vas profund. Se amestecă orez și legume prăjite. Solim, piper, se amestecă. Umplutura este gata. Apoi pregătim ardeii. Pentru a face acest lucru, am tăiat partea de sus, curățați semințele și fierbeți ușor într-o tavă de saut la foc mic timp de 5 minute. În timp ce ardeii se pregătesc, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna cu roșii într-o cratiță. Apoi adăugați apă și puțin din toate condimentele. Am pus-o la foc mediu și l-am adus la fierbere. În timp ce sosul se pregătește, amestecăm ardeii cu umplutură și le așezăm dens într-o cratiță. Umpleți ardeii cu sos. Se presară ardeii cu ierburi, se acoperă cratița cu un capac, se pornește un foc slab și se toarna timp de 10 minute.
Porții: 5-6