- Basul de mare - 2 bucăți
- Cartofi - 4 bucăți (mici)
- Morcov - 1 bucată
- Bow - 1 bucată
- Sare, piper, condimente - - Pentru gust
Păstorul de mare este decongelat la temperatura camerei. Curățăm din cântare, aripi. interioare, tăiate și spălate bine. Apoi am pus în apă fiartă, gatiți timp de aproximativ 15 minute. Diverse morcovi și ceapă. Se prăjește într-o tigaie până când este moale într-o cantitate mică de ulei vegetal. Dati cartofii. Din supă obținem peștele, separăm fileurile de creastă și de oase. Ne uităm cu atenție, astfel încât nu mai sunt puțuri de gropi mici. În bulion se pune cartofii și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Apoi adăugați friptura și peștele. Solim, piper, adăugați condimente la gust. Gatiti aproximativ 10 minute, apoi scoateti focul, acoperiti urechea cu un capac si insistati timp de 30 de minute. Gata! :)
Porții: 5