- Steak de somon - 2 bucăți
- Morcovi - 100 de grame
- Ceapă - 1 bucată
- Bay leaf - 2 bucăți
- Pepper parfumat, sare - - Pentru gust
- Avocado - 1 bucată
- Var - 1 bucată
- Iaurt natural - 125 mililitri
În primul rând, curățăm ceapa și morcovii. Morcovi tăiate în cercuri, ceapă - semireturi. Luăm o cratiță largă, turnați un litru de apă, puneți legumele tăiate, frunza de dafin, sare și piper. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și gătiți încă 5 minute. Din fripturi, cu ajutorul unei pensete îndepărtați oasele mici. Puneți fripturi într-o tavă cu legume și gătiți timp de 7 minute la căldură scăzută. Avocado curat și tăiat în bucăți mici. În castronul blenderului, adăugați avocado, iaurt, suc de lămâie și lime, puțină sare. Bateți sosul de la avocado la o consistență omogenă. Cu fripturi gata făcute, îndepărtăm pielea. Puneți friptura pe o farfurie, turnați cu sos de la avocado și servim cu o garnitură de legume. Bon apetit!
Porții: 2