Squid cu legume și ouă Recent, calmarul de pe masa mea apare foarte des, deoarece, în primul rând, ele conțin o mulțime de proteine ușor digerabile; în al doilea rând, acestea sunt scăzut de calorii; bine și în al treilea rând, sunt pregătite destul de repede și sunt foarte gustoase. Vă aduc la cunoștință o rețetă foarte simplă, gustoasă și destul de inofensivă pentru felurile de mâncare!
ingrediente:- Squid 400 g
- Morcov 2 buc.
- Ceapa 2 buc.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 4 linguri. l.
- Ouă de pui 2 buc.
- Salt 1 pinch
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Lămâie 0,25 buc.
- Pasul 1 Pentru gătit veți avea nevoie de calmar, morcov, ouă, ulei de floarea-soarelui, lămâie, sare și piper la gust.
- Pasul 2 Fierbeți apa, stoarceți calmarul în ea. De îndată ce apa se fierbe din nou, opriți focul. Lăsați calmarul în apă fierbinte timp de 20 de minute. Apoi clătiți, îndepărtați pelicula, îndepărtați tija de chitină.
- Pasul 3 Calmarul tăiat tăiat în benzi.
- Pasul 4 Tăiați ceapa în sferturi subțiri.
- Pasul 5 Morcovii se freacă cu o răzătoare grosieră.
- Pasul 6 Împingeți ouăle cu un vârf de sare, adăugați piperul după gust.
- Pasul 7 Preîncălziți jumătate de ulei și prăjiți ceapa până când este moale.
- Pasul 8 Pe uleiul rămas până la licitație, prăjiți morcovii.
- Pasul 9 Se amestecă morcovii prăjiți, ceapa și calmarul. Sare puțin, adăugați sucul dintr-un sfert dintr-o lămâie. Se încălzește într-o tigaie timp de un minut.
- Pasul 10 Adăugați ouăle bătute. Se amestecă bine, se prăjește timp de un minut, amestecând amestecul tot timpul. Servește la masă fierbinte. Bon apetit!