Sufle de pui stratificat Ofer o optiune excelenta de preparare a suflanilor de pui - cu crema, nucsoara si frisca foarte frumoasa, colorata si utila de morcovi fierti. Souffle frunze de licitație, parfumat. Acest suflet poate fi servit cu cartofi piure, paste sau legume. Și, de asemenea, poate fi folosit pentru a face sandwich-uri!
ingrediente:- File de pui 350g
- Ouă de pui 1 buc.
- Cremă de 50 ml
- Morcov 1 buc.
- Sare 2 g
- Pudră piper negru 1 g
- Nutmeg 1 gr
- Unt 10 g
- Breadcrumbs 2 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru a face sufle de pui cu morcovi avem nevoie de file de pui, smântână, ouă, morcovi, sare, piper, nucșoară.
- Pasul 2 Morcovii se curăță și se taie cu ajutorul unui cuțit sau rastel special cu benzi subțiri și lungi.
- Pasul 3 Se fierbe morcovii timp de 4-5 minute.
- Pasul 4 Grind filetul cu un mixer.
- Pasul 5 Adăugați sare, piper, nucșoară.
- Pasul 6 Adăugați oul.
- Pasul 7 Adăugați crema.
- Pasul 8 Se amestecă bine.
- Pasul 9 Puneți 1/3 din masă într-un vas de coacere acoperit cu unsoț și un biscuiți într-un cuptor cu microunde. Dimensiunea formei este de 11x7 cm.
- Pasul 10 În partea de sus cu jumătate din morcovii pregătiți într-un strat al benzii pe bandă - astfel încât să nu existe goluri.
- Pasul 11 Repetați straturile din nou: puneți 1/3 din masa de pui pe morcovi. Pe masa - fâșii de morcovi. Sus - ultimele 1/3 din masa de pui.
- Pasul 12 Coaceți sufla în cuptorul cu microunde timp de 5 minute la 750 wați.
- Pasul 13 Serviți sufla, tăiați în felii.