- Carne de vită - 500 de grame
- Puff - 200 grame (gata)
- Ciuperci - 200 de grame
- Cartofi - 200 de grame
- Bow mediu - 1 bucată
- Morcovi - 100 grame (aproximativ 1 1/4)
- Ouă - 1 bucată
- Făină de grâu - 3 st. linguri
- Ulei - 2 articole. linguri
- Ulei de floarea-soarelui - 1 1/16 Art. linguri (16 g)
- Zahăr - 1 linguriță
- Sare - 3/4 lingurițe
- Usturoi - 1 dinte
- Bay leaf - 2 bucăți
- Ardei piper negru - 1/8 lingurite
- Bere - 200 mililitri
- Carne de vită - 120 mililitri
Tăiați carnea în cuburi. Tăiați bine ceapa. Grind usturoiul. Într-o pungă de plastic, turnați făina, sarea și piperul. Puneți carnea de vită sub formă de pâine într-o pungă de făină și amestecați bine, astfel încât carnea să fie uniform acoperită cu amestec de făină. În cratiță, încălziți untul și uleiul vegetal. Adăugați ceapa și usturoiul, prăjiți până când ceapa devine translucidă. Acum, adăugați carnea și se prăjește uniform până când este maroniu. Când carnea de vită devine maroniu, se amestecă bine și ... ... se adaugă berea. Turnați stocul de carne de vită. Lasă o frunză de laur ... ... și zahăr. Tăiați și aruncați ciuperci în cratiță. Pregătiți morcovii și cartofii, le tăiați în cuburi. Acoperiți cratița cu un capac și gătiți la foc mic timp de 45 de minute, după care adăugați cartofi și morcovi, gătiți încă 45 de minute. Între timp, pregătiți cuptorul, lăsați-l la 180 ° C și lăsați-l să se încălzească. Să începem testul. Rotiți aluatul într-un strat puțin mai mare decât vasul de copt. Nu îndoiți sau supraîncărcați aluatul, cu aluatul stratificat trebuie manipulat cu grijă. Scoateți oul cu o furculiță. Transferați carnea în tava de copt (adâncime). Apoi, acoperiți cu o tavă de puf, astfel încât să iasă peste margini și să uleagă suprafața cu oul. Așezați-l în cuptor timp de 25 de minute. Placinta este gata. Bon apetit.
Porții: 4