În primul rând, produsele trebuie să ofere compensații pentru pierderea de energie în organism în timpul activității fizice în timpul unei excursii de drumeții. Se crede că atunci când se organizează o excursie cu drumeții, rația zilnică a unui turist ar trebui să ofere o capacitate energetică egală cu 3000-3700 kcal. Calculați valoarea energetică aproximativă a produselor pentru o excursie în drumeții se poate baza pe tabele speciale care indică astfel de date pentru multe componente ale alimentelor. De exemplu, conținutul caloric de 100 de grame de pâine de secară este de aproximativ 200 kcal, de pâine albă de 240 kcal, de hrișcă și de cereale de orez 350 kcal, de crem 750 kcal, de cârnați fierți 250 kcal, de cârnați semi-afumați 400 kcal, de ouă de pui 150 kcal, zahăr - 400 kcal. Datele calorice sunt, de asemenea, deseori indicate pe etichetele produselor alimentare. În timpul zilei, se recomandă distribuirea aportului alimentar de trei ori: 1) micul dejun (pentru conținutul caloric ar trebui să fie de aproximativ 35% din rația zilnică); 2) masa de prânz (40%); 3) cina (25%).
În plus față de aportul caloric, atunci când selectați alimente pentru o excursie pe jos, trebuie să asigurați raportul necesar în dieta zilnică a componentelor nutriției umane, cum ar fi proteinele, grăsimile și carbohidrații. Mâncarea inclusă în alimentația zilnică a unui adult în timpul călătoriei cu drumeții ar trebui să conțină aproximativ 120 g de proteine, 60 g de grăsime și 500 g de carbohidrați. Un număr mare de proteine se găsesc în carne și produse din carne, pește, brânză de vaci, brânză, mazăre și fasole. Carbohidrații sunt livrați în organism cu cereale, produse din făină, dulciuri (zahărul este practic carbohidrat pur). Un procent mare de grăsimi include produse precum untul, grăsimile, grăsimile.
O selecție de produse pentru o excursie cu drumeții ar trebui să se efectueze ținând cont de disponibilitatea vitaminelor și a mineralelor din dietă. În acest scop, precum și pentru stingerea setei, cel mai bine este să luați cu dvs. apă minerală sau sucuri naturale de fructe la trek turistic.
În plus față de cerințele de bază de mai sus, atunci când se selectează produse pentru excursii cu drumeții, este de asemenea recomandabil să se ia în considerare următoarele aspecte:
- deoarece participanții la excursie vor purta produsele în rucsaci, este necesar să se calculeze greutatea totală a tuturor produselor și să se distribuie sarcina în mod egal între toți turiștii;
- În cazul în care există așezări cu puncte de comerț de-a lungul călătoriei turistice planificate, este foarte posibil să planificați achiziționarea unor produse deja de-a lungul drumului pentru a facilita povara turiștilor;
- în timpul excursiei cu drumeții, produsele trebuie să rămână utilizabile pentru consum, deci nu luați cu dvs. improprii pentru transport și produse perisabile;
- gătitul în condițiile unei călătorii în drumeții ar trebui să fie convenabil și cât mai rapid posibil, deoarece timpul salvat poate fi utilizat pentru a atinge obiectivul principal al activităților de excursii în aer liber (în acest scop, supermarketurile vândute în supermarketuri, carnea conservată, e) A .;
- pentru campanie trebuie să fie selectată hrana obișnuită pe care o mâncăm zilnic;
- Într-o excursie pe jos, nu mâncați uscat.